Отримання кращої якості плодів - Калій Яра Ром; нія
Калій особливо важливий з точки зору якості фруктів, забезпечуючи високий вміст цукру та кислот та хороший смак до фруктів. Це важливо для потовиділення та регулює відкриття та закриття продихів, сприяючи підвищенню ефективності використання води, особливо в періоди вологого стресу. Калій бере участь у ряді процесів транспортування та зберігання всередині рослини, включаючи транслокацію нітратів та активацію ферментів. Це також може допомогти мінімізувати наслідки стресу, такого як мороз, за рахунок збільшення осмотичного потенціалу і, отже, зниження точки замерзання клітинного розчину.
Ключові якісні характеристики, такі як кислотність фруктів та TSS, продовжують зростати з рівнем калію до 600 кг K2O/га і далі. Калій також впливає на рівень вітаміну С у фруктах і має прямий вплив на рівень антоціаніну, покращуючи колір плодів полуниці. Ступінь використання K повинен бути збалансований із ступенем азоту та регулюватися відповідно до стадії росту врожаю.
Під час вегетативного росту приблизно в 2,5 рази більше азоту, ніж калію, проте під час виробництва молярне співвідношення N: K 2: 1 або 1: 1 є більш доцільним і допоможе поліпшити якість плодів.
Подібним чином співвідношення калію та кальцію також повинно бути збалансованим, щоб забезпечити хорошу смакову суміш фруктів, стійкість фруктів до більш тривалого періоду зберігання та оптимальне виробництво. Також важливо визнати, що високий рівень калію не обов’язково підвищує стійкість фруктів, якщо вони обмежують споживання кальцію.
Полуниця чутлива до солоності, і тому використання хлористого калію з високим індексом солі не підходить для цієї культури. Урожайність поліпшується, коли використовуються інші форми калію, такі як сульфат калію або нітрат калію. Калій може допомогти зменшити вплив засолення, зменшити витік мембрани та підтримати якість фруктів, а також зменшити виробничі втрати.