Отруєння с
Сьогодні з усіх джерел інформації ми дізнаємось, що ми повинні пити воду щодня і особливо в достатній кількості. Є багато причин, чому насправді важливо пити воду (водний баланс, травлення, виведення токсинів, підтримка тонусу шкіри), але в той же час ми повинні запитати себе, що відбувається з нашим організмом, якщо ми перевищуємо кількість води потреби.
Питання очевидно: скільки води потрібно щодня? Ми читали, що на день слід споживати 8 склянок води, що було б еквівалентно 2 літрам. Власне кажучи, добова потреба у воді залежить від зросту, ваги, температури навколишнього середовища, стану здоров’я, рівня активності та, звичайно, дієти (дієта, заснована на фруктах та овочах, потребуватиме меншого споживання води).
Рекомендується 30-40 мл води на кг маси тіла на день. Тому людина, яка важить 70 кг, повинна споживати від 2,1 літра (у холодну пору року) до 2,8 літра (у спекотну пору року) на день.
Загалом люди п’ють менше води, ніж потребує тіло, але є також люди, які п’ють надмірно багато води, і наслідки величезної кількості води регулярно можуть мати серйозні наслідки для організму. Надмірне споживання води може призвести до стану, відомого як інтоксикація водою або гіпонатріємія, тобто розрідження іонів натрію в організмі. Найбільш схильні до цього стану категорії населення - це діти та спортсмени.
Дитина може сп'яніти водою через споживання занадто великої кількості пляшок води, чаю або дуже розбавленого молока. Спортсмени можуть досягти гіпонатріємії після фізичних навантажень з подальшим надмірним потовиділенням (через яке втрачаються електроліти) та регідратацією звичайною водою без зволожуючих солей. Є також підлітки, які піддаються такому захворюванню через те, що вони дотримуються дуже обмежувальних харчових програм, або голодують і п'ють багато води, щоб відчути ситість.
Що насправді відбувається при споживанні надлишку води? Спочатку вода потрапляє в клітини, і вони збільшаться в об’ємі. Відомо, що всередині і зовні клітин певний склад відповідного середовища підтримується постійним.
Але коли позаклітинна рідина (сироватка) розбавляється через велике споживання води, вона прагне витягувати натрій із внутрішньоклітинного середовища, намагаючись збалансувати. У міру подальшого поглинання води концентрація позаклітинного натрію зменшується і виникає гіпонатріємія.
Діагноз гіпонатріємія ставиться шляхом простого відбору проби крові та вимірювання рівня натрію в ній. Нормальні показники - від 136 до 145 міліеквівалентів на літр (мекв/л) крові. Цей електролітний дисбаланс проявляється зміненим серцевим ритмом, сплутаністю свідомості, що супроводжується запамороченням, млявістю, блювотою, м’язовими фасцикуляціями і навіть може призвести до коми або смерті, якщо не вжити необхідних заходів.