Овочева каша з вівсянкою, горіхами та кокосом - рецепти Джульєтти
Отримуй мої рецепти
Слідуй за мною
Овочева каша з вівсянкою, горіхами та кокосом
Я дуже рада поділитися з вами цим рецептом сьогодні, тим більше, що він з’являється на сторінці 44 листопадового номера журналу Plantes & Santé, у розділі «Здорове харчування», присвяченому горіхам.
Волоський горіх багатий на якісні жири. "Наприклад, сім цілих горіхів забезпечують рекомендовану добову норму альфа-ліноленової кислоти, необхідної омега-3". Антиоксидант, багатий вітаміном B & E та мікроелементами, це також допомагає знизити рівень холестерину захищаючи артерії серця ".
Подумай над цим: близько десяти горіхів, які пробували щодня допоможе почувати себе здоровим.
Я вирішив включити горіхи в рецепт, який я зазвичай готую на сніданок у вихідні.
Я виявив кашу першого разу, коли поїхав працювати в Уельс. Мені доводилося щоранку готувати для дітей у центрі відпочинку. З тих пір я ніколи не припиняв це робити.
Чудова річ у каші в тому, що ви можете покласти туди що завгодно, основа завжди залишається незмінною: пластівці з злаків, молоко (тут рослинне) і трохи цукру. Нижче наведено кілька запропонованих варіантів.
Ідеї для гурманів - можливі варіації:
Додайте поверх каші свіжі сезонні фрукти (банан, яблуко, груша, гранат.), Насіння (кабачки, льон, мак, кедрові горіхи.), Олійні (мигдаль, фундук, арахіс).
Таким чином ви створите для свого вишуканого сніданку стільки варіантів каш, скільки днів тижня.
Для безглютенової версії:
Вибирайте рисові, кукурудзяні або гречані пластівці.
Приємного вам дня та приємних вихідних, чому б ні, каші на сніданок !
Інгредієнти для 2 осіб:
- 80 г. вівсянка (або інші безглютенові пластівці)
- 500 мл рослинне молоко на ваш вибір (рис, соя, кокос, мигдаль, овес тощо) або суміш (рис + кокос; овес + мигдаль тощо)
- 2 ст. до с. тертий кокос
- 1 приємна жменя волоських горіхів
- 1 - 2 ч. Л. до с. сироп агави (або інший підсолоджуючий сироп)
- 1 с. до с. насіння (льон, кунжут, мак, кабачок, чіа.)
- Необов’язково: ванільний або коричний порошок; свіжі або сухофрукти
Рецепт Джульєтти:
- У каструлі закип’ятити молоко. Зменшіть вогонь і вилийте вівсянку під дощем. Змішати.
- Варити на середньому вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Суміш повинна стати дещо «липкою».
- Вимкніть вогонь і додайте насіння, тертий кокос, подрібнене ядро волоських горіхів і, за бажанням, ваніль або корицю.
- Влийте сироп агави (відрегулюйте кількість, щоб каша стала більш-менш солодкою) і знову перемішайте.
- Вилийте препарат у миску або глибоку тарілку. Негайно насолоджуйтесь кількома скибочками банана або іншими сезонними фруктами.
▴ ▴ ▴ Аркуш рецептів для друку ▴ ▴ ▴