Овочева лазанья болоньєзе

Вам хочеться блефувати своїх друзів вегетаріанською болоньєзькою лазаньєю? Цей рецепт створений для вас!

Передбачуване:

- Час приготування: 30 хвилин (+ 25 хвилин варіння)
- для 6 осіб

Інгредієнти:

- 600г овочевого фаршу
- 3/4 л бешамелю
- паста для лазаньї
- 3 або 4 цибулини
- Дріжджі
- 800г томатного пюре
- 2 зубчики часнику
- 2 лаврових листа
- 1 куб або 1 горщик овочевого відвару
- 1 склянка води
- 1 склянка вина
- Василь
- Чебрець
- Сіль

Підготовка:

1 - Подрібніть цибулю, подрібніть часник і обсмажте все на сковороді на невеликій кількості оливкової олії.

2 - Додайте овочевий фарш, коричневий протягом декількох хвилин, а потім додайте келих червоного вина. Нехай випарується.

3 - Додайте томатне пюре, склянку води із змішаним овочевим бульйоном та зелень. Посоліть і поперчіть, а потім тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин.

4 - Приготуйте свою бешамель (рецепт тут)

5 - Змастіть блюдо для лазаньї. Покладіть тонкий шар бешамелю, потім один або два шари локшини лазаньї, болоньєзе і повторюйте ті самі дії, поки блюдо не наповниться, закінчуючи шаром бешамелю.

6 - посипте останній шар пивними дріжджами та тертим овочевим сиром (за бажанням).

7 - Випікайте при 200 ° C приблизно 25 хв.

Вегетаріанець із веганською схильністю, захоплений тваринами та кулінарією, я люблю поєднувати задоволення та етику у своїх рецептах.

---