Овочева моцарела

Швидкий веганський сир, який готується до всіх ваших літніх салатів.

Підготовка: 10 хвилин
Кулінарія: 5 хв

Інгредієнти

Для 2 осіб:

30 мл води
10 мл оливкової олії
50 мл соєвого крему
2 ст. до с. кукурудзяна квітка (Майзена)
¼ чайної ложки до с. гоління агар-агару
100 г простого соєвого йогурту
¼ чайної ложки до с. сіль
1 с. до с. солодові дріжджі

Підготовка

Приготуйте невеликі рамекіни, обклавши їх харчовою плівкою, яка повинна виступати щонайменше на 10 см, щоб мати можливість укласти її в препарат.
Налийте воду, оливкову олію і вершки в каструлю. Додайте квітку кукурудзи та агар-агар, а потім збийте холодним.
Потім додайте решту інгредієнтів: йогурт, сіль і солодові дріжджі.
Потім збийте на середньому вогні, поки суміш не загусне і повністю не відійде від сковороди.
Розділіть препарат між 2 рамекінами, а потім закрийте харчову плівку, затягнувши, щоб сформувати два кульки.
Тримайте в холодильнику щонайменше 2 години перед їх використанням.

Інші рецепти без лактози та без казеїну в: Без молока, 101 корисний та смачний рецепт