Овочева та картопляна запіканка ЇЖТЕ РУМНІШИЙ рецепт
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 1,6 мг | (13%) | |
| Вітамін К | 5,5 мкг | (9%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 51 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 4,1 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,9 мкг | (30%) | більше |
| вітамін С | 35 мг | (37%) | |
| калію | 858 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 236 мг | (24%) | більше |
| магнію | 52 мг | (17%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 59 мкг | (30%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 25,5 г. | ||
| сечова кислота | 46 мг | ||
| холестерин | 118 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть два види картоплі і наріжте їх скибочками. Також м’якоть гарбуза наріжте скибочками. Наріжте моцарелу тонкими скибочками. Змішайте сметану зі вершками, приправте сіллю та перцем, приправте мускатним горіхом, очистіть трохи чебрецю та змішайте.
Викладіть різноманітну картоплю та м’якоть гарбуза шарами в запіканку, змащену маслом, розподіліть частину сметани між кожним шаром і зверху моцарелою. Продовжуйте шарувати, поки не витрачаться всі інгредієнти. Знову тонко промажте верхній шар рештою сметаною.
Все добре накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин. Потім зніміть алюмінієву фольгу і випікайте 20-25 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а поверхня не підрум’яниться. Подавати, посипавши чебрецем.