Овочева зажарка з гарбузом рецепт ЕДЕКА

Наша сковорода для овочів та гарбуза ідеально підходить як ситна основна страва - також для вегетаріанців. Переконайтесь у нашому рецепті.

• 2 картоплі середнього розміру
• 2 ст. Л. Ріпакової олії
• 300 г брокколі
• 200 г цибулі-порею
• 1 зубчик часнику
• 1 склянка сочевиці
• 2 склянки овочевого бульйону
• 2 ст. Ложки петрушки
• 1 чайна ложка майорану
• 1 ст. Ложка бальзаміко ді Бальзаміко
• 500 г гарбуза Хоккайдо
• 0,5 перцю чилі, червоний
• 1 щіпка цукру
• Перець, грубий
• сіль
• 150 г Гауда

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і тушкуйте в ріпаковій олії 5 хвилин на середньому вогні.

Тим часом наріжте брокколі на квіточки розміром з укус, а цибулю-порей на дрібні кільця, а часник через прес пресуйте.

Додайте вищевикладені інгредієнти до картоплі і тушкуйте 2 столовими ложками води протягом 2 хвилин.

Складіть сочевицю і знезаклейте овочевим бульйоном. Складіть подрібнену петрушку, майоран, оцет і нарізане кубиками м’ясо гарбуза і варіть 10 хвилин на кришці на середньому вогні.

---