Овочеве рагу з фаршем Прості та доступні ілюстровані рецепти

З пристрасті до їжі

Овочеве рагу з фаршем

Якось увечері один мій друг відвів мене до турецького ресторану. На землі це не розкіш, але там чисто, ціни в порядку, їжа дуже хороша, і її вам приносять в найкоротші терміни. Останній раз, коли я був там, я їв баклажани, але апетит проходив не так легко, і одного вечора, по дорозі додому, я побачив у продуктовому магазині кілька таких красивих баклажанів, що моя фантазія відразу запалилася. У мене було ще кілька овочів по дому, трохи фаршу з індички. Єдине, чого не вистачає на цій картині, яку я собі уявляв, - це кілька грибів. Я також купив близько 10 грибів і кухонний напрямок, щоб зробити "овочеве рагу з фаршем".

овочеве

Я подрібнив цибулю і поклав у вок.

Нарізана морква негайно пішла за цибулею.

Цибуля ледве розм’як, і я кладу фарш.

Я повертала дерев'яною ложкою приблизно 2-3 хвилини, потім додала баклажани, нарізані великими кубиками.

Я перемішував ще кілька хвилин, поклав болгарський перець, порізаний великими шматочками, а гриби на четвертинки.

Коли гриби розм’якшили томатний соус, я змішав його з подрібненим гострим перцем і поклав у вок.

За кілька хвилин до того, як воно було готове, я поклав подрібнений часник і перець.

Вийшло сенсаційне рагу. Чудовий апетит!