Овочеві бадилля, листя і стебла
ОВОЧНІ ГАНИ, ЛИСТИ І СТВІРКИ
- Додому
- Блог
- Новини
- Овочеві бадилля, листя і стебла
ОВОЧНІ ГАНИ, ЛИСТИ І СТВІРКИ
Бадилля, листя та стебла овочів споживати без помірності
Часто лише частина овочів готується, коли вони повністю їстівні. Однак бадилля, стебла, насіння та стручки їстівні та багаті поживними речовинами. Ось кілька порад, як перестати витрачати гроші та економити гроші.
Користь листя і бадилля
Низькокалорійні та дуже поживні верхівки та листя овочів не можна викидати. Багаті клітковиною, мінералами та вітамінами, вони мають антиоксидантні та очищаючі властивості. Бадилля стимулюватиме травну систему та сприятиме виведенню. З цієї причини не слід їсти його занадто часто, щоб не напружувати нирки. Розумне споживання залишається корисним для здоров’я.
Таким чином, листя кульбаби і борщівника можна сушити і настоювати для приготування сечогінного трав’яного чаю. Бадилля редьки, моркви, ріпи та пастернаку можна варити як шпинат. Листя кропиви чудово подаються як суп чи рагу. Бадилля з буряка, цибулі та цибулі-шалоту найкраще їсти сирими в салатах або подрібнювати як приправу до омлету. Якщо листя і бадилля відварені у воді, пам’ятайте, що слід зберігати та пити воду для готування, яка містить цінні речовини.
Властивості паличок і стручків
Стебла овочів мають такі ж цікаві властивості, як і листя. Наприклад, держак брокколі є чудовим джерелом клітковини та вітамінів С і К. Ви можете вживати сирі стебла як закваску або готувати їх, як листя в супі та гратені. Стебла петрушки та коріандру особливо ідеально підходять для ароматизації страви.
Багаті клітковиною стручки гороху, квасолі та квасолі їстівні. Вам просто потрібно позбутися їх ниток і відварити їх з картоплею, щоб з’їсти їх як пюре або суп. Стручки квасолі особливо корисні як частина дієти, оскільки вони затримують засвоєння цукру та виснажують організм.
Чесноти шкіри, насіння та насіння
Багато вітамінів є в шкірці овочів, які ви втрачаєте, якщо їх викинути. Тож не соромтесь готувати овочі з вимитою шкіркою. Якщо ви видалите шкіру, підсмажте кірки сіллю, щоб насолодитися смачними овочевими чіпсами.
Насіння сповнене поживних речовин, необхідних для росту овоча. Очищені насіння гарбуза, багаті мінералами та мікроелементами, чудово запобігають остеопорозу та заспокійливим симптомам менопаузи. Їх навіть можна використовувати як дегельмінти! Так само насіння гарбуза містять високий рівень корисних жирних кислот, які сприяють зниженню шкідливого холестерину. Можна їсти насіння та насіння сирих або варених овочів.