Овочеві бульйони для перетворення дієт Алмаседа

... жити краще.

Almased і овочевий відвар

За допомогою різних дієт Almased ви також можете споживати овочевий бульйон. Тут ми представляємо кілька простих і швидких рецептів, за допомогою яких ви зможете в найкоротші терміни подати різноманітні овочеві бульйони до столу.

бульйони

Бульйони можна готувати в звичайному горщику, час приготування становить приблизно 45 хвилин кожна.

Порада. Якщо ви використовуєте скороварку, час готування коротший, а втрата вітаміну відповідно менша.

Зверніть також увагу, що кожен бульйон просіюється, а самі овочі не їдять.

Almased Овочевий бульйон Експрес

Це рецепт загального овочевого бульйону, рекомендований самим Алмаседом:

  • 500 г до 600 г свіжих овочів (брокколі, цибуля-порей, морква, помідори, цибуля, квасоля, кольрабі, шпинат, горох, капуста, перець)
  • 1 столова ложка ріпакової олії

Дрібно наріжте овочі, розігрійте олію, потійте в них овочі, а потім варіть їх з 2 літрами води. Просіяти і зберігати в холодильнику.

Овочевий відвар Азія

Якщо ви любите азіатські смаки:

  • 100г моркви
  • 100г китайської капусти
  • 100г гороху з цукром
  • 100г сої
  • 50г коричневих грибів
  • 2 зелені цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 1 шматочок лимонної трави
  • 1 шматок імбиру (близько 2 см)
  • 1 перець чилі
  • 1 столова ложка соєвої олії (або ріпакової олії)

Дрібно наріжте овочі, почистіть і грубо наріжте зубчик часнику та імбиру, нарізаний лимонною травою. Якщо вам не подобається таке гаряче, залиште перець чилі цілим, інакше наріжте дрібними шматочками - чим менший суп, тим гарячішим буде суп.

Пототіть овочі, відваріть їх у 2 літрах води і просійте.

Італійський стиль

  • 150г кабачків
  • 150г брокколі
  • 100г паприки (червоної, жовтої та/або помаранчевої)
  • 100г помідорів
  • 1 цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 гілочка чебрецю, 1 гілочка розмарину (або сушені італійські трави)
  • 1 столова ложка оливкової олії

Дрібно наріжте овочі, дрібно наріжте зубчик часнику. Потіти в олії, додати зелень, залити 2 л води і прокип’ятити.

Осінній стиль

  • 300г савойської капусти
  • 200г цибулі-порей
  • 50г коричневих грибів або інших коричневих грибів
  • 1 столова ложка ріпакової олії

Дрібно наріжте овочі, потійте їх в олії, залийте 2 літрами води і варіть.

Швидкий варіант ТЗ

Нагрійте в каструлі ріпакову олію, ненадовго потуйте заморожені овочі, влийте 1,5 літра води і закип'ятіть.