Овочеві оладки - рецепти рецептів на Кухня сьогодні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 солодкі цибулини
  • 2 маленькі баклажани
  • 2 кабачка
  • 125 г Борошно
  • 1 яйце
  • 1 ст. ложка олії
  • 10 мл молока
  • 1 Ванна для смаження
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Висипте просіяне борошно в миску, додайте все яйце посередині з дрібкою солі і 1 ч. Л. олійний суп. Поступово розбавляйте молоком і 10 мл води. Інтенсивно перемішайте до отримання однорідної пасти. Забронювати 30 хв.
  2. Помийте і наріжте баклажани та кабачки скибочками товщиною 2 см. Очистіть і наріжте цибулю кільцями.
  3. Розігрійте ванну для смаження. Опустіть скибочки баклажанів, кабачків і кільця цибулі в кляр, швидко злийте їх і покладіть в гарячу олію на 3 хв. Помістіть пончики на абсорбуючий папір, посоліть і поперчіть і тримайте в теплі до готовності до подачі.

Поради та поради для овочевих оладок

Щоб перевірити, чи достатньо гаряче масло, киньте кубик хліба. Якщо утворюються невеликі бульбашки, температура правильна.

овочеві