Овочеві соки - літній хіт EAT SMARTER
Всім відомо, наскільки овочі важливі для нашого здоров’я. Але у повсякденному житті часто не вистачає часу на його свіжу підготовку: куплена з добрими намірами морква та огірки зморщуються в холодильнику. Чи часто це трапляється у вас? Потім спробуйте з овочевим соком, з домашнім соком. Тому що кожен, хто кладе свіжі овочі в блендер або прес, має гарантію, що це чисте здоров’я - без консервантів та добавок. Свіже приготування овочевих соків, включаючи промивання, займає менше п’яти хвилин.
Зміст
- Повна вітамінна сила
- Готуйте свіжі овочеві соки в блендері
- Тверда соковижималка для овочів
- Їжте РОЗУМНІШІ рекомендації щодо продуктів
- Найпопулярніші овочеві соки
Повна вітамінна сила
На відміну від фруктових напоїв, овочеві соки є майже без цукру, для цього багатий вітамінами, мінералами та біоактивними речовинами. Саме тому зелені напої ідеально підходять для фігури і допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням. Крім того, є ферменти та клітковина, які стимулюють травлення та підтримують спалювання жиру.
Готуйте свіжі овочеві соки в блендері
Змішуючи рослинні компоненти, подрібнюють, щоб їх було легше засвоювати, а організм особливо добре засвоював цінні інгредієнти. До змішувача відноситься таке: чим потужніший, тим краще. Змішувач з приблизно 30 000 обертів (детальніше про це в розділі "Який змішувач для смузі?") Гарантує, що хлорофіл, що міститься в овочах, може бути збитим і використаним організмом.
Важливо: Сік слід пити якомога свіжішим після виробництва. Якщо залишити його стояти (навіть у холодильнику), вітаміни та мінерали розщеплюються вже через кілька годин.
Тверда соковижималка для овочів
Для приготування овочевих напоїв потрібна соковижималка. Це найкращий спосіб переробки твердих овочів з низьким вмістом води. Тепер все, що вам потрібно зробити, це помити і грубо нарізати моркву, огірок та Ко - і ви готові до роботи.
З іншого боку, змішувальні палички менш придатні для приготування овочевого соку, оскільки вони генерують тепло, яке потім може впливати на інгредієнти.
Їжте РОЗУМНІШІ рекомендації щодо продуктів
Соковижималка Philips
Соки безпосередньо у склянку: до 1,5 л за один прийом.
Соковижималка Bosch VitaJuice
З надзвичайно великим жолобом для подачі фруктів (цілі яблука) та овочів - попереднє різання не потрібно.
3 в 1: соковижималка, прес для цитрусових, приготування смузі в одному пристрої
У тому числі питна чашка для смузі та функції розчавлювання льоду
Найпопулярніші овочеві соки
Томатний сік є, мабуть, найпопулярнішим овочевим напоєм - не тільки на борту літаків. Його легко зробити, на смак освіжає і містить велику кількість вітамінів та мінералів. Його часто заправляють сіллю, перцем, паприкою або табаско. Найважливіший його інгредієнт називається лікопіном. У цьому допомагає рослинний барвник Профілактика раку і також захищає шкіру від передчасного старіння. Тому слід Томатний сік ніколи не крижаний можна насолоджуватися - адже тоді лікопен не може засвоюватися організмом.
Також дуже популярний Морквяний сік переноситься настільки добре, що також підходить як напій для маленьких дітей. Окрім численних вітамінів та мінералів, він містить особливо велику кількість бета-каротину. При регулярному споживанні воно спричинює незначне зміна кольору шкіри і тому підходить як допоміжний захід для запобігання алергії на сонце. Крім того, сік містить багато вітаміну Е, який зв’язує вільні радикали і, таким чином покращує кровообіг. Морквяний сік допомагає проти проблем з травленням і заспокоює шлунок при печії. Для поліпшення його смаку його часто рафінують з медом, лимоном або яблуком або змішують з іншими овочевими соками.
Буряковий сік Завдяки своєму сильному, землистому смаку він не для всіх - але надзвичайно корисний для здоров’я. На додаток до численних поживних речовин, він забезпечує цінний червоний пігмент бетанін, який пов'язує вільні радикали та зміцнює імунітет. Щоденна склянка бурякового соку допомагає регулювати артеріальний тиск. Крім того, сік червоної бульби містить високу частку фолієвої кислоти, яка необхідна організму для утворення клітин крові. Темно-червоний напій є ідеальним супутником для голодування або дієт, а також добре підходить для вагітних.
Вони також підходять селера, Огірок, кріп, цибуля-порей і паприка для сокоруху.
Якщо ви хочете оживити смак соків, вам слід уточніть зі спеціями або зеленню. Особливо смачно з петрушкою, базиліком, цибулею або м’ятою. імбир дає багато овочевих напоїв, які потребують додаткової порції бадьорості. Також стає популярним Овочеві коктейлі - наприклад, суміш селери та огірка з додаванням лимонного соку.