Овочевий блог; Що повинна включати здорова вегетаріанська дієта
Меню "EatWell" на фотографії нижче - чудовий спосіб перевірити, чи включає ваша вегетаріанська дієта всі продукти, необхідні вашому організму. Меню показує, які групи білків, вуглеводів, жирів, фруктів та овочів входять у збалансований вегетаріанський раціон.
Основні правила дієти однакові для всіх, і якщо ви хочете підтримувати збалансовану дієту, важливо застосовувати такі рекомендації:
- їжте щонайменше 5 порцій різних фруктів та овочів щодня - вибирайте фрукти та овочі різних кольорів і вживайте їх у великій пропорції в сирому вигляді
- намагайтеся зменшити кількість насичених жирів у раціоні. Натомість вибирайте продукти з високим вмістом ненасичених жирів - олії холодного віджиму (соняшникова олія, оливкова олія першого віджиму, гарбузова олія), авокадо, горіхи та насіння
- замініть смаження на маслі на грилі, випічці, приготуванні на пару
- їжте різноманітну їжу, що містить білок - боби, сочевицю, сою, тофу, кіноа, яйця та горіхи
- прибрати цукор з раціону і замінити його медом (менше у веганському раціоні)
- зменшити кількість солі до менш ніж 6 грамів на день
- випивайте не менше 2 літрів рідини на день або навіть більше, якщо ви займаєтеся спортом
* нижче ви знайдете переклад пояснень на фото:
Фрукти та овочі: морозиво, перероблене на сік, сушене або в компотах, і, у найбільшій можливій пропорції, сировина, фрукти та овочі забезпечують необхідними вітамінами, мінералами та клітковиною
Хліб, рис, картопля, макарони: його потрібно знаходити в основі більшості страв, оскільки він забезпечує необхідну клітковину та деякі вітаміни. Намагайтеся використовувати якомога більше цільних зерен - дикого рису, хліба з висівками, житнього хліба, меленого або цільнозернового хліба, макаронних виробів з непросіяного борошна та уникайте готувати їх з великою кількістю жиру
Замінники м’яса та риби, включаючи яйця, боби та інші джерела білка: включають різноманітні горіхи, насіння, яйця, сою, тофу - забезпечує засвоєння білків, вітамінів та мінералів
Продукти харчування та напої з високим вмістом жиру та/або цукру: навіть якщо організм потребує жирів та цукру, намагайтеся вживати якомога менше цих продуктів, замінюючи їх свіжовичавленими фруктовими та/або овочевими соками та оливковою олією
Молоко та молочні продукти: є хорошими джерелами білка, кальцію та деяких вітамінів. Переважним є козяче молоко та похідні продукти. Якщо ви прихильник веганської дієти, замініть молочні продукти соєвим або мигдальним молоком.
Схожі повідомлення
Один коментар
Щиро дякую за представлену їжу!