Саморобне гарбузове пюре з прикорму

Осінь тут, а разом з нею і сезон гарбузів! Гарбуз будь-якої форми і форми не тільки смачний для нас дорослих, але і для найменших. Гарбуз особливо підходить для першого дитячого харчування - навіть краще, ніж морква, яку зазвичай рекомендують, оскільки гарбуз не має запору, але легко засвоюється для животика дитини.

Гарбуз: ідеально підходить для першої каші

У м’ясі гарбуза дуже мало клітковини, і тому він ідеально підходить як перший овоч, який починається з прикорму - особливо для тих немовлят, які протягом останніх кількох місяців боролися з метеоризмом, болями в шлунку чи проблемами з травленням.

Ось такий гарбуз здоровий

Але гарбуз також дуже корисний для здоров’я: він містить багато цінних вітамінів, антиоксидантів, вітамінів С, Е і А, а також бета-каротин і мінерали (калій, кальцій і цинк). Крім того, м’ясо багате клітковиною з низьким вмістом вуглеводів.

Готуйте дитячу кашу з гарбуза

Особливо, починаючи прикорм, ми рекомендуємо варити кашу заздалегідь і заморожувати, щоб не потрібно було готувати міні-порцію щодня. Дві гарбузи середнього розміру Хоккайдо готують від 30 до 40 порцій каші, залежно від апетиту вашої дитини.

Приготування дуже просте: ми завжди використовуємо гарбуз Хоккайдо, тому що вам не потрібно його чистити. При варінні миска стає дуже м’якою і її можна їсти.

Покроково до гарбузового пюре

1. Гарбуз вимити
2. Ділимо навпіл
3. Видаліть волокнисте м’ясо та насіння ложкою
4. Наріжте гарбуз кубиками і покладіть в каструлю
5. Покрийте водою і варіть близько 10 хвилин
6. Не зливайте воду для приготування їжі, а перелийте її у другу каструлю
7. Пюрируйте шматочки гарбуза ручним блендером
8. Якщо хочете, додайте трохи додаткової харчової олії (нерафінованої)
9. Додавайте варильну воду, поки вона не набуде кремоподібної консистенції

Заморозити гарбузове пюре

Ви, напевно, знаєте більші форми для льоду, так? Вони особливо підходять для заморожування дитячого харчування заздалегідь. Це дуже практично, починаючи прикорм. Якщо ваша дитина вже їсть більше, ви також можете наповнити кашу в морозильні коробки або пакети на блискавці. Ви також можете заморозити кашу в порожніх склянках - тоді важливо лише те, щоб не наповнити склянку повною мірою.

Для розморожування достатньо, якщо ви нагріваєте кашу при 60 градусах на водяній бані.

Порада: Спочатку починайте з 2-3 ложок каші до або після молочної їжі і поступово збільшуйте кількість. Найкраще вводити першу кашу в обідній час - але лише тоді, коли ваша дитина буде готова:

Якщо ви помітили, що ваша дитина добре переносить гарбузове пюре, можете додати картоплю через кілька днів.

---