Овочевий бутерброд з м’ясом птиці - Рецепти з Лаурою Сава

Дорогі мої, я нарешті створив довгоочікувану категорію рецептів під назвою: "Дієтичні рецепти", де я планую представити деякі спеціальні рецепти для різних дієт та захворювань, таких як діабет, і рецепти для схуднення, щоб компенсувати всі калорії, які я змусив вас вживати з моменту створення цього блогу:)))))
"Піонерським" рецептом стане цей несподівано смачний та ситний "бутерброд" 😉

Відтепер, отже, у вас буде більше відповідей на запитання: "Як ми худнемо?" 😛

Інгредієнти на 4 порції:

- 4 шматки курячої грудки або індички
- 1 болгарський перець, червоний
- 1 болгарський перець, жовтий
- 1 тонкий і довгий баклажан
- сіль і свіжомелений перець
- 4 столові ложки оливкової олії

Для вінегрету:
- 4 пасма дрібно нарізаного базиліка або кропу
- 3 столові ложки оцту (яблучний)
- 4 столові ложки оливкової олії
- гірчиця

Спосіб приготування:
Курячу грудку або відбивні наріжте рівними шматочками. Те ж саме зробіть з перцем і баклажанами.
Покладіть м’ясо та овочі у велику миску. Залийте їх олією, закрийте кришкою і залиште в холодильнику на годину-дві для маринування:

Покладіть всі інгредієнти для винегрету в миску і перемішуйте протягом 20 секунд.
Розігрійте гриль. Помістіть овочі та м’ясо на решітку, стежачи, щоб врешті-решт курка добре проник:

Сформуйте бутерброди, поклавши скибочки баклажанів, шматочки курки та перцю, по одному шару кожного (відповідно до вашої фантазії: P), чергуючи:

Подавати гарячим або холодним, посипавши винегретом:

---