Овочевий гратен з картоплі та масляного горіха (веганський, без глютену, легкий) KiwiForme
Я прозую вас a овочевий гратен, зробити рецепт настільки просто, що у вас немає виправдання, щоб не зробити його ... Простий, хороший, здоровий, набагато легший і засвоюваніший, ніж традиційний гратен.
Ніхто не каже, що традиційне - це не добре, просто ви також повинні зберігати відкритість, переглядати свої способи здійснення дій, приготування їжі може бути різним, лише час від часу (але регулярно ...), дозволяє живити здоровіше, те, що було зроблено раніше, вже не зовсім підходить для організацій сьогодні (або ... організації насправді не пристосовані до того, що робиться сьогодні ... але це чергові дебати ...).
Якщо ви усвідомлюєте це, якщо ви відчуваєте занепокоєння, приймайте це повільно, але, безсумнівно, зміни завжди дуже складно ввести в дію, і тим більше що стосується харчових звичок ... Тестуйте, відкривайте, вчіться догоджати собі інакше, не бийся, але не закривай двері тому, чого не знаєш ...
Інгредієнти; 2-4 порції
500 гр картоплі, нарізаної тонкою соломкою
300 гр вербового горіха нарізати тонкими скибочками
2 зубчики часнику розрізати навпіл
1 червона цибулина, дрібно нарізана
200 мл мигдального крему
1 столова ложка петрушково-часникової суміші, сушена
2 столові ложки меленого мигдалю або фундука (меленого зі шкіркою)
Кілька зерен fleur de sel
Покладіть цибулю на дно однієї (або більше) страв, зверху наріжте соломкою овочі та часник. Приправити сіллю, полити вершками, посипати сухою зеленню, поставити в розігріту духовку до 170 ° С на 1 годину.
З духовки посипте 2 ст. Ложки меленого мигдалю або фундука та кілька зерен флердель.
Примітки;
Ймовірно, вам доведеться трохи відрегулювати час приготування залежно від використовуваної форми для випікання.
За бажанням можна поставити блюдо назад у духовку на 5 хвилин, щоб смажений мелений фундук. У цьому випадку я рекомендую знизити температуру духовки, щоб найкраще зберегти харчові якості використовуваних олійних культур, 140 ° C більш ніж достатньо ...