Овочевий крем-суп

Іноді важко знайти легкозасвоювані варіанти їжі для вечірніх страв (і не тільки), не привести шлунок у роботу перед сном. Салат - це один із варіантів, ви ввели його в деякі свої щоденні страви в харчовому плані з нашим викликом - салатні вечері.

Сьогодні ми говоримо про інший спосіб приготування овочів: овочевий крем-суп. Це фантастичне блюдо, яке можна зробити в принципі з будь-якими овочами, які є в холодильнику/коморі, його легко приготувати і, чому б ні, почати вводити овочі в раціон тих, хто їх уникає (в основному, дітей та підлітків). Чому? Тому що вони заховані під фантастично смачним кремом.

Це добре і холодно, тому воно цвіле в гарячу пору року, приносячи додаткові вітаміни.

Овочевий крем-суп - АТУ:

повна вітамінів і мінералів
зволожує, тому що в ньому багато води (як від самих овочів, так і від додавання)
та дієтологія

Ви можете приготувати його зі свіжих овочів у високий сезон або з заморожених овочів взимку. Для поліпшення смаку можна додати спеції на свій смак і столову ложку грецького йогурту або сметани.

Наш рецепт звучить так:

5 середніх картоплин
шматочок кореня селери (близько 2 картоплин)
2 моркви
1 стручковий перець
1 цибулина
2 столові ложки грецького йогурту з підказкою (якщо ви хочете зменшити калорійність готового продукту, кладіть менше або зовсім не)
сіль
перець
інші спеції на будь-який смак

З цими інгредієнтами вийшло 1100 гр готового продукту, що еквівалентно 4 порціям по 275 гр кожна (2 поліролі).

Калорично кажучи, вся кількість становить 560 ккал, що означає порція досягає лише 140 ккал.

Цей суп тримає вас голодними протягом 2-3 годин, лише 140 калорій на порцію, саме такий інтервал повинен бути між їжею, що робить його ідеальною їжею для схуднення.

Ми подали його зі шматочком плоского хліба «Данвіта» з базиліком та помідорами (34 ккал) та прикрасили трохи цибулевих паростків.

Ви можете покласти кілька сухариків замість нашого хліба, це не збільшить його калорійність.