Овочевий маркетолог e
Стиглі овочі та фрукти мають найвищий рівень ароматизаторів та вітамінів тощо. Короткі транспортні маршрути гарантують найкращу свіжість та термін придатності. Крім того, сезонна пропозиція дешевша, а невеликі відстані захищають навколишнє середовище та мінімізують втрати поживних речовин у продукті. Достатньо причин, щоб завжди робити покупки в регіонах та сезонах.
Овочі забезпечують цінні інгредієнти з невеликою кількістю калорій одночасно. На вміст інгредієнтів суттєво впливає час збору врожаю, ступінь стиглості та спосіб обробки після збору врожаю.
Овочі, зібрані в оптимальному стані стиглості, мають найвищий рівень вітамінів і так званих вторинних рослинних речовин, а отже, також містять більше природних ароматичних речовин. Якщо плоди, які не дозрівають пізніше, наприклад, полуницю, збирають занадто рано, типовий аромат не розвивається.
Таким чином, щоб наш організм забезпечувався всіма різними рослинними речовинами, різноманітність - це порядок дня. Тому найкраще зорієнтуватися на зміні вибору фруктів та овочів відповідного сезону.
Придбання сезонних та регіональних продуктів означає вибір свіжих овочів та фруктів, які можуть дозріти в нашій кліматичній зоні протягом поточного сезону.
Більш довгі транспортні маршрути можуть призвести до перебоїв з охолодженням, наприклад Б. при перевантаженні з літака чи корабля на вантажівки. Якщо овочі з південних країн, чутливі до холоду, зберігати неправильно, вони можуть бути пошкоджені холодом і припинення дозрівання. Завдяки коротким транспортним шляхам, вітчизняну продукцію не потрібно захищати від псування.
При дослідженні залишків пестицидів виявляється раз за разом, що найбільш забруднені і кілька разів забруднені товари надходять з-за кордону.
За однакових виробничих умов продовольство, яке виробляється в регіонах, завжди вигідніше, оскільки дозволяє уникнути транспортування, яке витрачає енергію та спричинює викиди парникових газів. Наприклад, Наприклад, перевезення яблук корабельним транспортом з Чилі в 12 разів більше енергії, ніж вітчизняних товарів, різна довжина транспортних шляхів є визначальною. Транспорт літаком надзвичайно шкідливий: споживання енергії в 520 разів вище для авіаперевезень. Навіть охолоджені яблука з регіону явно переважніші за кордон.
Викиди парникових газів від різних видів транспорту
Слід додати, що короткі транспортні шляхи також мінімізують втрати поживних речовин. Полуниця втрачає вітамін С через короткий час після збору, а також свій аромат і аромат.
Плоди з регіону проходять з мінімумом води. Їх не потрібно вирощувати за допомогою зрошення в посушливих районах, таких як південь Іспанії чи Марокко. Навантаження віртуальної води зменшується.
А допомагає як орієнтаційний засіб для покупок Сезонний календар як він z. Б. можна знайти на цих сторінках. Тут ви дуже добре бачите, які овочі та фрукти - час збору врожаю.
Найкращий спосіб помістити регіональні та сезонні продукти в кошик для покупок - це перейти на тижневий ринок або до безпосереднього продавця (фермерський магазин). Сезонні овочі та фрукти з регіону також можна знайти в магазинах свіжих продуктів та в деяких супермаркетах. Тут на цих сторінках ви знайдете адреси власних продавців та магазинів, де пропонуються найкращі овочі та фрукти. Зверніть увагу на зазначення походження. "Німеччина" непогана. Але лише коли на ньому вказано ім’я та місце продюсера, ви дізнаєтесь, чи це насправді з вашого регіону бере свій початок.