Овочевий плов - східна страва з рису - Kohlbacher Küchen
Ви коли-небудь пробували овочевий плов? Ні? Тоді настав час зробити його самостійно і насолодитися смаком. Східна рисова страва з нутом та іншими овочами додасть вам багато енергії. Ви також готові до решти дня.
Нут не тільки приносить вам гарний настрій, але і приємний смак. Вони також дуже здорові. Ці бобові культури містять багато білка та заліза. Вміст кальцію високий. Незважаючи на відносно високу калорійність, вони наповнюють вас швидко і надовго.
Інгредієнти на 4 порції
Рисова суміш:
- 50 г нуту
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 350 г натурального довгозернистого рису
- 1 ст ложка олії
- 1 л овочевого бульйону
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 велика морква
- 4 ст ложки олії
- Приправлена сіль
- чорний перець з млина
- 2 ст. Ложки петрушки, подрібненої
Підготовка
- Спочатку замочіть нут у холодній воді на ніч. Потім дуже добре злити і злити.
- Потім очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
- Тепер промийте рис під проточною холодною водою, злийте і тушкуйте на 1 столовій ложці олії до напівпрозорості, постійно помішуючи. Змішайте нут, цибулю і кубики часнику і коротко підсмажте все.
- Потім розподіліть суміш в універсальній каструлі і залийте овочевим бульйоном. Варити близько 50 хвилин.
- Тим часом помийте баклажани і кабачки, видаліть плодоніжки і кубики. Очистіть моркву і наріжте її великими кубиками. Нагріти олію. Спочатку обсмажте кубики баклажанів, а потім кабачки та моркву на сильному вогні.
- Потім приправте нарізані кубиками овочі сіллю та перцем і обережно змішайте з рисом. Нехай вариться близько 5 хвилин.
- Потім подайте овочевий плов, посипаний петрушкою.
Рисова суміш: З універсальною каструлею (рівень 1) Варіть на пару 100 ° C і дайте варитися 45-50 хвилин.
Рисова суміш з овочами: З універсальною каструлею (рівень 1) Пару 100 ° C і дайте варитися 5 хвилин.