Овочевий плов

чайної ложки

Овочевий плов веган

  • 200г рису
  • 1 картопля, дрібно нарізаний кубиками
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 морква
  • 60 г гороху
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • 1/2 чайної ложки коріандру
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • Оливкова олія

Підготовка:

Покладіть рис зверху в окріп. Через 2 хвилини додайте картопляні кубики і варіть їх разом з рисом ще 8-10 хвилин до появи денде. Злийте варильну воду і знову поставте картопляно-рисову суміш у казан. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте нарізану кубиками цибулю до прозорості. Перемішайте часник і спеції і тушкуйте все ще 3 хвилини. Подрібніть моркву і додайте її на сковороду з горошком. Все добре перемішати разом. Потім висипте овочі в казан з рисом і обережно складіть їх виделкою, щоб рис і картопля не подрібнилися. Накрийте кришкою і дайте цілому блюду сидіти ще 10 хвилин на середньому вогні, обережно помішуючи, щоб нічого не прилипало до кінця каструлі.

Веселіться, роблячи це самостійно, і насолоджуйтесь їжею!

Коментарі 1

Цікава суміш спецій. В іншому випадку я завжди беру однакові. Але мені просто хочеться робити щось нове. Повідомлю:)