Овочевий рататуй d; літо - Les Bottés
Дорогі мої любителі літніх овочів, цього тижня ви будете в захваті. Ваша прекрасна кошик з органічних овочів складається практично з усіх інгредієнтів, щоб зробити чудовий рататуй. Але не просто будь-який рататуй. Справжній, справжній, зроблений за правилами мистецтва. Він буде чудово супроводжувати ваше м'ясо або рибу. І ви можете скуштувати його так, як вважаєте за потрібне. Гаряче, тепле чи холодне, вам це обов’язково сподобається !
Рататуй, мабуть, уже є частиною ваших літніх приготувань. Всі овочі, що входять до його складу, мають сезон, і справді було б шкода не поєднувати їх для хорошої їжі.
Баклажани, перець усіх кольорів, кабачки, помідори, цибуля та часник. Чудова команда, щоб запастися вітамінами та ароматизаторами.
Читаючи рецепт, ви можете подумати собі: «але чому б не зварити всі овочі відразу в запіканці? Все одно було б простіше ".
Це правда. Але результат не мав би нічого спільного. Приготування овочів окремо - запорука успішного рататую. Таким чином, кожен овоч розвиває свій смак, готуючи та приправляючи окремо.
Лише в кінці вони всі збираються на останній танець у запіканці. І це їм добре підходить.
Зі свого боку, я віддаю перевагу вареним овочам, але не надто. Рататуй у "папотчі" - це не моя річ. Ось чому я не тушкую годинами.
Завдяки якісній оливковій олії та роздільному приготуванню овочів я гарантую вам смачний та смачний рататуй !