Салат "Цезар" з заправкою рецепт класики

Салат "Цезар" зі спеціальною заправкою

06.05.2016, 11:13 | rk (CF)

Салат Цезар - класика серед салатів. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

У салаті Цезар не повинно бракувати одного: типової міцної, інтенсивної заправки. Це надає страві особливий штрих. Читайте тут, що вам потрібно і як приготувати салат.

Насолода американською

Популярний салат Цезар спочатку походить із США, де без нього вже не може обійтися кожне меню. Однак його пряний смак тим часом досяг світової слави. Якщо ви хочете приготувати класику, вам потрібні наступні інгредієнти для рецепта:

1 великий салат ромен
2 зубчики часнику
2 філе анчоуса
2 свіжих яйця
100 грам бекону
2 скибочки тостового хліба
1 невеликий шматочок пармезану
3 ст. Ложки соняшникової олії
3-4 ст. Ложки лимонного соку
2-3 чайні ложки соусу Вустер
100 мл оливкової олії
сіль
перець

Правильно відкривати та їсти екзотичні фрукти: хурма, папайя та ко.

Ароматичні пальмові фрукти (Джерело: serezniy/Getty Images)

Нарізана папайя (Джерело: utah778/Getty Images)

Джекфрут (Джерело: supit_ch/Getty Images)

Манго (Джерело: bhofack2/Getty Images)

Половинка авокадо (Джерело: olgakr/Getty Images)

Свіжий інжир (Джерело: serezniy/Getty Images)

Хурма на дереві (Джерело: saitam66/Getty Images)

Гранат (Джерело: Sarsmis/Getty Images)

Рецепт: приготувати салат і заправку

Видаліть плодоніжку з головки салату, промийте листя і дайте їм ретельно стекти. Наріжте бекон соломкою перед смаженням на сковороді. Дістаньте смужки і додайте нарізані кубиками скибочки тостів разом з невеликою кількістю олії. Коли у вас з’являться хрусткі грінки, додайте подрібнений часник і дайте йому коротко посмажитися.

Для заправки проткніть яйця і дайте їм варитися максимум одну хвилину. Загасіть їх і за допомогою ложки ложкою викладіть рідину всередині в миску. На додаток є лимонний сік, оливкова олія та вустерський соус. Знову енергійно приправте заправку сіллю і перцем.

Легке та смачне:Дієтичні заправки для салатів - три смачні варіанти
Поради щодо овочів:Радіккіо смажене і свіже в салаті
Популярний гарнір:Салат з кускусом - поради щодо смачної салатної бази
Здорове харчування:Салат з низьким вмістом вуглеводів - задоволення, яке наповнює вас
З арахісом:Рецепт фруктового салату з папайї

Влаштовуйте і насолоджуйтесь

Наріжте листя ромена смужками шириною близько двох сантиметрів і змішайте заправку. Як топінг промийте філе анчоуса, наріжте його невеликими шматочками і додайте до салату Цезар з беконом та грінками. Крупно натертий пармезан округляє салат.