Овочевий салат 3 смачних рецепта на будь-який смак
30 травня 2019 року Розалі Бемер Категорії: Харчування
Овочевий салат корисний і дуже універсальний, оскільки його в основному можна приготувати практично з будь-якого овоча. Ми показуємо вам 3 смачні рецепти на будь-який смак.
Айсберг, ендівію або салат не завжди потрібно подавати до смачного салату. Ви також можете створити смачні салати з овочами як основним інгредієнтом. У вас є всі варіанти, які можуть відрізнятися залежно від сезону.
Овочевий салат з моркви та кольрабі
інгредієнти для 3 осіб:
- 1 Кольрабі
- 6 морквин
- 2 яблука
- 1 пучок базиліка
- Рослинна олія
- Яблучний оцет
- сіль і перець
підготовка:
- Спочатку видаліть шкірку кольрабі. Примітка: Для менших копій ви повинні Не очищайте кольрабі від шкірки.
- Видаліть два кінці моркви і ретельно вимийте їх.
- Яблука ретельно вимити, розрізати на чотири частини і видалити серцевину. Порада: Якщо ви не проти декількох насіння в салаті, можете Також їжте насіння яблук.
- Тепер натріть кольрабі, моркву та яблука невеликими смужками за допомогою кухонної тертки. Крім того, ви можете використовувати кухонний комбайн.
- Покладіть подрібнені овочі у велику салатницю.
- Базилік ретельно вимити і нашаткувати його на дрібні шматочки. Покладіть і це в салатник.
- Додайте до овочів трохи олії та яблучного оцту і все ретельно перемішайте. Якщо потрібно, додайте більше рідини, поки всі подрібнені овочі не будуть достатньо зволоженими.
- Приправте овочевий салат сіллю і перцем.
- Бажано купувати регіональні овочі. Таким чином ви уникаєте довгих транспортних шляхів і зменшуєте свої Вуглецевий слід і може підтримувати місцевих постачальників на місці.
- Також використовуйте, коли це можливо сезонні овочі. Кольрабі можна придбати з травня по жовтень. Морква в сезон з червня по листопад, але доступна більшу частину року.
- Яблука в сезон з серпня по листопад, і їх також можна отримати зі зберігання протягом декількох місяців.
- Ви можете дізнатись, коли в нас сезони інших видів фруктів та овочів Сезонний календар Досвідчений.
Овочевий салат з цвітної капусти та селери
інгредієнти для 3 осіб:
- 150 г. Селера
- 1 червоний цибуля
- 1 голова цвітна капуста
- 3 ст оливкова олія
- сіль і перець
- 3 Органічні яйця
Інгредієнти для цього одягання:
- 200 г. йогурт
- 1 ст гірчиця
- 1 ст меду
- 3 ст оливкова олія
- 2 ст ложки кропу
- 1/2 лимона
підготовка:
- Цвітна капуста та селера в сезон з травня по жовтень і ідеально підходять для смачного овочевого салату.
- Зверніть увагу на яйця та молочні продукти Органічна якість. Тож ви можете бути впевнені, що їжа виробляється екологічно чистим та вигідним для виду способом.
- Бажано купувати німецький мед - в ідеалі безпосередньо від пасічника отримувати. Крім того, ви можете Сироп агави використання. Якщо ви також обійдетеся без яєць і немолочний йогурт салат також підходить для веганів.
- Замість того, щоб заздалегідь готувати цвітну капусту в духовці, ви також можете їсти її сирою. Це заощадить ваш час та сили. На що слід звертати увагу, коли ти Їжте цвітну капусту в сирому вигляді ви дізнаєтесь про це в іншій статті.
Забудьте про салат у мішках, нудні заправки та завжди однакові інгредієнти - за нашими порадами салат стане універсальною та здоровою улюбленою їжею.