Овочевий суп, вегетаріанський від шеф-кухаря sweet85

їсти повноцінно, майже не має вуглеводів

інгредієнти

1 пучок	Зелена цибуля (іменник)
3	Солодкий перець (іменник)
1 кг	Морква (іменник)
2	кабачки
1 банку	Кукурудза
1 шт.	Помідор (и), трапився
2 літри	Овочевий відвар
сіль і перець
Часникові гранули, або свіжий часник
Порошок паприки, гарячий або порошок чилі
щось	олія

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Спочатку помийте, очистіть і наріжте овочі.

Нехай трохи масла нагріється в каструлі. Додайте нарізані овочі та проціджену кукурудзу і перемішайте. Через кілька хвилин влийте бульйон і помідори. Заправте суп перцем, гранулами часнику або свіжим часником, порошком паприки і, можливо, сіллю за смаком і тушкуйте 10 хвилин.

Овочі не повинні ставати занадто м’якими. Приправити суп за смаком і при необхідності приправити ще раз.

Потім я даю їм охолонути і заморожую їх порційно. Але ви також можете подати їх відразу.

Мені подобається замінювати вечерю, оскільки суп майже не містить вуглеводів.

---