Овочі, що збільшують тиск Знання про здоров’я на iLive
Фахівець статті
Досі не існує спеціальної дієти для людей із зниженим артеріальним тиском, але в природі є овочі, які підвищують артеріальний тиск.
Знижений артеріальний тиск є свідченням того, що явно щось не так з тонусом судин кровоносної системи. Причин тому багато. Низький кров'яний тиск (тобто гіпотонія або артеріальна гіпотензія) може бути фізіологічним та патолого-патологічним - нейроциркуляторним та симптоматичним. У цьому випадку кожен, у кого постійно низький кров'яний тиск, скаржиться на одне і те ж: вони швидко втомлюються, страждають від головного болю і часто відчувають повний зрив .
Які овочі підвищують тиск?
Дотримуватися принципів здорового харчування означає споживання продуктів, що приносять користь здоров’ю - завдяки вмісту білків, вуглеводів, вітамінів та мікроелементів, необхідних людському організму. Вітаміни С, Е, В 1, В 3, В 5, В 6 і В 12 - це вітаміни, що підтримують тонус судин. А мікроелементами, необхідними для зниження артеріального тиску, є магній, кальцій, калій, селен і цинк. Які овочі підвищують тиск? Правильно, ті, хто забезпечують потрапляння в організм всього перерахованого.
Овочі, що збільшують тиск завдяки високому вмісту вітаміну С: капуста, брюссельська капуста, брокколі, кольрабі, цвітна капуста, салат, кріп, петрушка та селера, картопля, морква, перець, щавель, хрін, цибуля та цибуля-цибуля.
Овочі, збільшуючи тиск, багатий на вітамін Е, це спаржа, брокколі, помідори, морква, шпинат, петрушка та інша зелена культура.
Овочі, що збільшують тиск від значної кількості вітаміну В 1 у його складі: шпинат, салат, брокколі, білокачанна та цвітна капуста, картопля, редис, редис (біла та чорна).
Крім того, такі овочі, як капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста, салат, картопля, перець, часник та цибуля, сприяють підвищенню артеріального тиску завдяки високому вмісту, абсолютно необхідному в цій ситуації, вітаміну B 3.
Високим вмістом вітаміну В 5 характеризуються такі овочі: часник, картопля, болгарський перець, редька. Вітаміну В 6 багато в усіх видах капусти, картоплі та всіх видах салатів. До речі, той самий листовий салат, а також шпинат та буряк (включаючи бадилля буряка) визнані основними джерелами поповнення людського організму вітаміном B 12.
Який овоч підвищує тиск завдяки присутності цих мікроелітів у їх складі? Джерела кальцію включають зелену цибулю, салат, шпинат, кольорову та білокачанну капусту, брокколі, картоплю. Калій багатий калієм, білокачанною капустою та брокколі, морквою, редискою, буряком, помідорами, а також кабачками, баклажанами та топінамбуром.
Потреба в магнію при низькому тиску може бути задоволена, включаючи у свій раціон моркву, картоплю, капусту, брокколі та цвітну капусту, салат, шпинат, щавель, огірок, петрушку та, звичайно, часник.
Селен, якого природа не позбавила часнику, помідорів, моркви, цвітної капусти, буряка, селери, шпинату, топінамбуру та цибулі-порею, сприяє не тільки підвищенню артеріального тиску, але і профілактиці ракових захворювань. А щоб не страждати від нестачі цинку, дієтологи рекомендують їсти картоплю (запечену), помідори, шпинат, буряк, спаржу, селеру та редис.
Список, до якого входять овочі, що підвищують тиск, буде неповним без чилі, тобто червоного гіркого перцю. Його пряний, гострий смак обумовлений фенольною сполукою капсаїцином, за якою маскується високий вміст вітамінів Е, В 2 і В 6. Вітамін С у гіркому перці вдвічі більше, ніж у лимонах. А у складі гіркого перцю є калій, кальцій, магній, залізо і фосфор.
Для того, щоб поліпшити здоров’я при артеріальній гіпотензії будь-якої етіології, потрібно вести здоровий спосіб життя, тобто більше займатися фізичними вправами, висипатися, щоб гуляти на свіжому повітрі. І звичайно, правильно харчуватися та овочі, які створюють тиск, допоможуть вам у цьому.