Овочі в дієтичному бульйоні; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Овочі на бульйоні

На 6 осіб

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 15 хвилин у скороварці

Інгредієнти:

- 6 ріпок (близько 250г)

- 6 морквин (близько 500 г)

- 2 кабачка (близько 500 г)

- 1 червоний перець (близько 200 г)

- 1 зелений перець (близько 200 г)

- 100 г томатної пасти

- 2 квадрати овочів з помідорами та перцем (розумні квадрати)

Рецепт:

• Помийте і почистіть ріпу, моркву та кабачки.
• Ріпку наріжте великими кубиками.
• Наріжте моркву та кабачки скибочками товщиною близько 2 см.
• Помити, видалити насіння, а потім порізати перець великими шматочками.
• У скороварку помістіть воду, квадратики овочів, ріпу та моркву. Сіль і перець.
• Варіть у закритій запіканці 6 хвилин, потім відкрийте та додайте томатну пасту, кабачки та перець.
• Закрийте запіканку і продовжуйте готувати протягом 4 хвилин.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Готувати також можна в класичній запіканці: час приготування буде довшим (у 3 рази довшим).

- Овочі забезпечують вітамінами, мінералами та клітковиною. Згідно з рекомендаціями PNNS, бажано щодня вживати мінімум 5 порцій фруктів та овочів; порція, що відповідає від 80 до 100г.

- Дізнайтеся про інші ідеї рецептів змішаних овочів:

---