Овочі в садовому році

Якщо ви хочете зібрати власні овочі свіжими з саду, ось огляд важливості цільового сівозміни для врожаю здорових овочів.
Дати посіву, посадки, догляду та збирання важливих овочів супроводжують вас протягом садівничого року.

Поки сад ще вкритий глибоким снігом, пристрасні садівники вже перевели погляд на майбутній "овочевий рік".
Зараз достатньо часу, щоб спланувати вирощування овочів та придбати насіння.

Якщо ви отримаєте огляд рано, ви не пропустите дати насіння або посадки.

Правильно вибираючи овочі - враховуючи власні побажання

Все залежить від місця

Хто має вибір.

Існує майже безпомилковий асортимент старих і нових сортів усіх видів овочів. Під час покупок перевагу слід віддавати тим, хто стійкий до хвороб, мало вистрілює та має якісну якість. Тому варто купувати дорогі насіння, які мають деякі переваги.

Вирощування різних сортів часто дає можливість збору урожаю в шаховому порядку. Наприклад, у випадку з кольрабі, сорт 'Express Forcer' особливо підходить для раннього вирощування під фольгою та склом. Такі сорти, як 'Blaro', 'Noriko', 'Lanro' або 'Superschmelz' рекомендуються влітку та восени. Сорт редьки "Knacker" підходить для раннього вирощування, тоді як "Біг Бен" або "Parat" краще вирощувати влітку, оскільки вони майже не пухнасті. Додаткову інформацію можна знайти в розділі: "Овочі для садівника-любителя" Баварської садової академії.

Ескіз допомагає у плануванні

За допомогою ескізу ви «плануєте» овочі на грядках.

Починається з овочів, які займають багато часу від посіву чи посадки до збору врожаю.

Форми прямокутних ліжок простіші в обслуговуванні; тому їм слід віддавати перевагу.

У невеликих садах достатньо головної доріжки шириною близько 0,5 м.
Придорожній хрест корисний для більших садів, так що до всіх ліжок можна легко дістатись на тачці.

Змішане вирощування або роздільне вирощування овочів

За допомогою змішаної культури робиться спроба оптимально охопити наявні площі та використати позитивні ефекти різних видів овочів один з одним. Рослини повинні заохочувати одне одного до зростання та підвищувати захист від шкідників та хвороб.

Вигоди можна очікувати лише тоді, коли гарантуються подальші заходи щодо вирощування рослин, такі як поліпшення ґрунту, правильний відстань між рослинами або належне водопостачання. Крім того, змішана культура ускладнює планування та утримання городу. Якщо у вас немає досвіду з вирощування овочів, вам слід почати з одного виду овочів на кожному грядці.

Правильно плануйте вирощування та сівозміну - збирайте здорові овочі

Хвороботворні мікроорганізми та шкідники розмножуються в садовій грунті, коли одні й ті ж овочі або суміжні види вирощуються занадто часто на одній і тій самій території. Наприклад, моркві та іншим зонтичним, таким як селера, загрожують дрібні лікті (аскариди), капусті - дубини або салатам - грибкові захворювання. Якщо ви хочете уникнути розчарувань, вам слід правильно спланувати сівозміну. Все залежить від здорової сукцесії різних видів овочів, оскільки це не тільки зменшує ризик захворювань та шкідників, але й покращує використання поживних речовин у ґрунті. Тому правильний сівозмін призводить до змішаного врожаю з точки зору часу.

Тому слід дотримуватись наступних правил для правильного сівозміни:

Ліжко 1: морква
Ліжко 2: помідори
Ліжко 3: квасоля
Ліжко 4: цибуля

Ліжко 1: помідори
Ліжко 2: квасоля
Ліжко 3: цибуля
Ліжко 4: огірки

Ліжко 1: квасоля
Ліжко 2: морква
Ліжко 3: огірки
Ліжко 4: помідори

«Родинна приналежність» важливих овочів

Хрестоцвіті овочі: всі види капусти, редис, редис, крес
Метелики: горох, квасоля
Парасольки: морква, селера, кріп, кріп, петрушка
Складене сімейство: салат, ендівія, цикорій, сальсифік
Гусяче: шпинат, буряк, мангольд
Сімейство лілійних: цибуля, цибуля-порей, часник
Кукурбіти: огірок, патисони, кабачки, диня
Сімейство пасльонових: помідори, перець, картопля
Рослини валеріани: салат з баранини

Перші насіння овочів у полі
Овочі для посткультури

Харчові вимоги - Культури, перераховані в порядку зменшення

Види, що дуже потребують: інші види капусти, крім кольрабі, селери, буряка, картоплі
Середньо потребуючі види: помідор, огірок, цибуля-порей, ендівія, кольрабі, редька
Менш потребуючі види: цибуля, квасоля, салат, морква, горох, редис

Підстилка і доріжки повинні бути однакові щороку. Це полегшує сівозміну та планування врожаю.

Планування вирощування та сівозміни полегшується, якщо план саду складається без овочевих видів. Потім ви прикріплюєте кальку над кресленням і вводите види овочів. Планування можна варіювати за допомогою іншого прозорого паперу.

Віднесення основних культур до грядок вимагає терпіння, оскільки всі вимоги щодо сівозміни повинні бути виконані.

Потім додаються відповідні попередні та післяпосівні культури, а також проміжні культури.

Тому важливо враховувати тривалість часу, коли овочевий вид займає грядку.
Це найкраще працює з графічним зображенням.
З довжиною штанги також відзначається час стояння.

Настав час перевірити залишки насіння, що залишилися, і додати їх, якщо це необхідно. Насіння, придбані минулого року, все ще можна використовувати, якщо вони зберігались у прохолодному та сухому місці. Тільки для чорного сальсифікату, пастернаку та кореневої петрушки насіння потрібно купувати щороку. Наступний список показує, як довго можна зберігати насіння овочів.

Термін зберігання насіння овочів

Від 1 до 2 років: кріп, цибуля-цибуля
Від 2 до 3 років: петрушка, помідор, цибуля, салат з баранини
Від 3 до 4 років: квасоля, горох, салат, морква, селера
Від 4 до 5 років: капуста, редька, редька, шпинат, буряк
Від 5 до 6 років: огірок, гарбуз

Потрібна активація

Перші саджанці найкраще отримувати з розплідника, який пропонує міцні, добре загартовані молоді рослини.
Рослини, які ви виростили самі за несприятливих умов, часто доглядають і ніколи не наздоганяють сильнорослих рослин.

Немає вибору для овочів, які пропонують рідко, таких як селера. З вами потрібно проконсультуватися самостійно.

Редис: безпосередньо перед збором врожаю
Särettich: якщо редька має товщину олівця
Морква: якщо морква має товщину олівця

Кольрабі: безпосередньо перед збором урожаю
Цвітна капуста: коли починають формуватися квіти
Салат: 2-3 тижні до збору врожаю

Важливі спостереження вже записані в садовому щоденнику. Запишіть сорти, які добре проростають і які розвиваються найшвидше. Грядки поступово обробляють, як це передбачено планом вирощування, з подальшими посівами та посадками. Надто близько розташовані молоді рослини ізолюють, а бур’яни, що з’являються, видаляють рано.

зліва: висаджена квасоля
праворуч: нерівномірний урожай після посіву

Багато видів овочів тепер можна висівати на насіннєву грядку або в холодну раму, а згодом пересадити на передбачуване грядку.

Огірки або квасоля, вирощені в будинку біля вікна в квітні, мають невеликий старт в середині травня після посадки, і їм менше загрожують слимаки та бобові мухи.

Записки про садовий рік: приклад щоденника

Січень: план вирощування та сівозміни; Отримайте каталоги насіння
Лютий: дістаньте насіння, напишіть рік придбання на мішках з насінням; Тест на схожість на старих насінні; якщо це ще не зроблено, попросіть дослідити зразок грунту; Запакуйте парник, візьміть ранню руну або подібний матеріал для раннього врожаю
Березень: Підготувати грядки до першого посіву та посадки; Компост сидератів; удобрювати (за садовим пропуском, зразком ґрунту); Отримайте томатні, бобові палички та горохові палички
Квітень: подальші посіви, провітрити політунелі; Збір гвинтів, видалення плівки або флісу; Попередня культура квасолі в горщиках
Травень: загартовувати попередньо культивовані рослини з кімнати або холодного каркасу; почекайте до середини місяця, щоб застосовувати чутливі до морозу культури
Червень: перевірити сітки для вирощування, перевірити наявність зараженості шкідниками; Посіяти осінні овочі, покласти французьку квасолю; Організуйте заміну відпустки (для Гіссена тощо)
Липень: сіяти осінні овочі; Висадіть останній набір салату
Серпень: сидерат на грядках, які з’являться; Шпинат, салат з баранини, озима цибуля, осінній набір редиски
Вересень: підготувати приміщення для зберігання; Сіємо шпинат, салат з баранини; Сидерати
Жовтень: збирати коренеплоди, зберігати озимі; Видалити помідори до перших заморозків; Захищайте салати від сильних нічних заморозків руном; Підготуйте кулі з цибулею для зимового форсування
Листопад: копання або мульчування; Збиваємо в цибулю-порей, ендівію та батон із цукром; Візьміть зразок ґрунту і відправте його в лабораторію
Грудень: паросток цикорію; Оцініть садовий щоденник; Прилади для зимівлі

Після льодових святих у середині травня можна висаджувати чутливі до морозу види, такі як помідори та огірки.

Навіть зараз для підготовки ґрунту можна додати три літри компосту на квадратний метр, якщо це не зроблено раніше.
У разі овочів, які дуже потребують поживних речовин, до вирощуваних культур слід додавати азот, наприклад, у вигляді нітрату сульфату амонію або добрива з рогів.
Зараз дуже гумусовані ґрунти потребують лише зменшеного підживлення азотом - якщо взагалі - тому, що діяльність ґрунтових організмів витягує частину необхідного азоту з гумусу.
Аналіз грунту на наявний азот надає інформацію.

Про наступні речення салату, моркви та інших не слід забувати.

Зібрані грядки безперервно обробляють наступними посівами.

Неглибоке подрібнення між посівами стримує бур’яни, одночасно зменшується випаровування води з ґрунту.

З деякими культурами, такими як полуниця, помідори, огірок або перець, грунт можна покрити солом’яною мульчею, що забезпечує рівномірну вологість ґрунту.

На початку місяця є час для сівби, до кінця місяця для посадки осінніх овочів, таких як пекінська капуста, кріп, ендівія або батон. За допомогою них ліжка, що стають вільними, можна негайно знову накрити. Згаданим овочам слід віддавати перевагу в горщиках, якщо передбачені грядки очищаються пізніше запланованого.

Редис і салат для збору врожаю в кінці літа потрібно сіяти вже зараз. Однак вони старанно поливають у серпні.

У листопаді важкі ґрунти перекопують, щоб скористатися розпушувальним ефектом "випічки морозом". Навесні не потрібно занадто довго чекати, поки грунт висохне. Запліднення та вапнування не роблять до весни. Зараз піщані ґрунти слід переважно обробляти рослинами сидератів або озимими овочами. Якщо це неможливо, тоді вони покриваються листям, тобто H. мульчувати.

Зараз лише порей або брюссельська капуста, потовчена в саду, нагадує про минулий садовий рік. Зараз настав час оцінити записи у садовому щоденнику. Той, хто це ретельно зробив, тепер знає види та сорти овочів, які зарекомендували себе. Планування вирощування на наступний рік може розпочатися.