Оздоровлюйте три напасті, які загрожують людству у 21 столітті

Futura з AFP-Relaxnews

Опубліковано 29.01.2019

Ожиріння, недоїдання та зміна клімату - це три зла, які загрожують людству і з якими потрібно боротися комплексно, оскільки вони пов’язані між собою. Фахівці закликають наглядати за транснаціональними харчовими компаніями, як це робила тютюнова промисловість.

[ВІДЕО] Потепління: море піднімається під пильним оком супутників CLS. Рівень моря піднімається із середньою швидкістю 3,3 мм на рік, і, на думку деяких експертів, у віддаленому майбутньому може зрости на кілька метрів. Для того, щоб зрозуміти це явище, CLS, філія Cnes, проводить численні спостереження за супутником, які ми запрошуємо відкрити тут у відео.

За словами спеціалістів, ожиріння, недоїдання та зміна клімату є трьома аспектами однакової загрози для людства, і з ними потрібно боротися у всьому світі. На їх думку, транснаціональні харчові компанії повинні контролюватися, як це робили тютюнові компанії. На думку цих експертів, ці три зла "мають спільні рушії": "потужні комерційні інтереси, недостатня політична реакція та відсутність мобілізації громадянського суспільства".

Тому рішення також повинні бути загальними, вважають ці фахівці, зібрані The Lancet. Престижний британський медичний журнал опублікував у понеділок звіт цих експертів з Оклендського університету (Нова Зеландія), Університету Джорджа Вашингтона (США) та НУО Всесвітня федерація ожиріння.

Цей документ є продовженням першого дослідження, присвяченого зв'язку між продуктами харчування та навколишнім середовищем, опублікованому 17 січня в The Lancet. Вона виступала за зменшення вдвічі глобального споживання червоного м’яса та вуглеводів, простих цукрів, складних цукрів. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/8/4/28416ba187_98602_sucre-blanc-roux.jpg "data-url ="/sante/definitions/nutrition- sucre-16105/"data-more =" Lire la suite "> цукру і вдвічі більше, ніж у фруктів, овочів та горіхів. На підставі роботи 43 експертів з 14 країн, у новому звіті забивається суть:" За минуле 20 років ожиріння, недоїдання та зміна клімату розглядалися окремо, і повільність політичних реакцій неприпустима ".

Заклик контролювати багатонаціональний агробізнес або Big Food

Згідно з цим звітом, система виробництва продуктів харчування (заснована на "транснаціональних компаніях, що орієнтуються на прибуток", сільськогосподарська політика, види транспорту та урбанізація є, отже, різними ланками одного ланцюга, який душить людство та планету. "Недоїдання та ожиріння, ймовірно, значно погіршаться внаслідок зміни клімату", - прогнозують експерти. Екстремальні погодні явища, такі як посуха, можуть як позбавити деяких груп їжі, так і збільшити ціни на фрукти та овочі, що збільшить споживання оброблених продуктів.

"Ми повинні знати про ці зв'язки", - стверджує одна з авторів доповіді, професор Корінна Хокс, виступаючи за всебічну відповідь. Ця відповідь поєднує в собі політику охорони здоров’я (рекомендації на користь здорового харчування, сприяння фізичній активності тощо) та бюджетну та фіскальну політику (фінансування стійких методів виробництва, податки для зменшення споживання червоного м’яса або надання переваги немоторизованому транспорту. ).

Ти знав ?

За даними ВООЗ, 1,9 мільярда дорослих у всьому світі мають надлишкову вагу, з них 650 мільйонів страждають ожирінням, що є фактором ризику розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та раку. У той же час 462 мільйони дорослих страждають худорлявістю.