ОЖІРЕННЯ Скільки фізичних вправ на кожен солодкий напій Жан-Франсуа Гакуньоль

ОЖІРЕННЯ: Скільки фізичних вправ на кожен солодкий напій ?

фізичних

опубліковано 19.10.2014 П. Бернаносом

Американський журнал громадського здоров'я

Вказівка ​​кількості фізичних вправ, необхідних для спалювання калорій, що забезпечуються кожним споживаним солодким напоєм, може бути дуже ефективним методом зменшення споживання цих напоїв і, отже, боротьби з епідемією ожиріння. Це припущення цього дослідження Школи громадського здоров’я Джонса Хопкінса Блумберга, яке протестувало цей захід у вибірці торгових точок у районі Балтімора. Результати, представлені в American Journal of Public Health, дають підказки для кращого вираження калорійної "небезпеки".

Ми знаємо, що безалкогольні та солодкі напої забезпечують велику кількість калорій завдяки вмісту цукру, калоріям, які часто не враховуються при щоденному споживанні, але які, тим не менше, становлять близько 15% споживання калорій у звичайних споживачів. Тому ці напої несуть значну частину відповідальності за епідемію ожиріння.

Повідомлення покупця про те, що їх напій забезпечує калорії, що відповідають 1 годині фізичних вправ, наприклад, може спонукати їх робити більш здоровий вибір їжі, тобто відбивати їх у покупці напою. Тест, проведений в районі Балтімора, показує реальну зміну купівельних звичок підлітків. Спочатку дослідження було зосереджено на купівельних звичках солодких напоїв серед афроамериканських підлітків у віці від 12 до 18 років, а потім перевірено вплив на купівельні звички різних типів напоїв. "Пряма або непряма інформація про споживання калорій, така як кількість калорій, що відповідає кількість чайних ложок цукру, відстань, яку потрібно подолати ходьбою або бігом, щоб спалити відповідну кількість калорій. Ця інформація відображалась на яскравому кольоровому знаку біля розділу напоїв із формулюванням на кшталт: Чи знаєте ви, що усунення банки з газованою водою еквівалентно 50 хвилин бігу підтюпцем ?

Випадкову вибірку з 35 покупок у магазині, зроблених підлітком, оцінювали щотижня. Також були проведені співбесіди з цими підлітками. Загалом за весь моніторинг було зібрано інформацію про 4516 покупок, що включали 3098 напоїв усіх видів.

Відображення цього типу інформації змінює поведінку покупців, зі зменшенням

  • 11% від кількості придбаних солодких напоїв,
  • обсяги придбаних солодких напоїв (падіння великих обсягів з 55% до 37%),
  • калорійність придбаних напоїв (від 207 до 184 ккал на 1 банку).

Така поведінка, більш уважна до споживання калорій, триває навіть у період після втручання після зняття дисплеїв.

Нарешті, більше третини підлітків заявляють, що бачили інформацію, і серед цих підлітків 95% зрозуміли її, а 40% повідомили, що в результаті змінили свою поведінку в купівлі.

Звичайно, такий вид заходів залишається дуже складним у здійсненні. у масовому розподілі через логічний тиск з боку виробників та самі інтереси дистриб'юторів. Однак дослідження пропонує цікаві шляхи для вивчення того, як проілюструвати калорійність різних харчових продуктів, зокрема в кампаніях з профілактики громадського здоров’я (?), Для кращої боротьби з ожирінням.

Джерело: Американський журнал громадського здоров'я 16 жовтня 2014 р. Doi: 10.2105/AJPH.2014.302150

Читайте також далі Солодкі напої