Ожиріння, фактор політичного прогнозування
epa07038233 Джо Метьюз (праворуч) бере інтерв’ю Рендал Том, попутник президента США Дональда Дж. Трампа перед мітингом на арені JQH у Спрінгфілді, штат Міссурі, США 21 вересня 2018 р. [EPA-EFE/KAUP]
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Рівень ожиріння може передбачити політичні землетруси, такі як Brexit або вибори Дональда Трампа, вважає дієтолог.
Надмірна вага та ожиріння можуть передбачити структуру голосування та політичну поведінку, оскільки вони тісно пов’язані із соціально-економічним статусом, вважає Адам Древновський, професор епідеміології та директор Центру харчування та громадського здоров’я Університету Вашингтона.
На симпозіумі під назвою "Поліпшення звичок у харчуванні та рекомендації щодо здоров'я та самопочуття у 21 столітті", організованому харчовою компанією Herbalife, він зазначив, що політики, як правило, розглядають наслідки та вплив ожиріння на окремого пацієнта, а іноді і на на рівні громади, але ніколи з точки зору загальних політичних наслідків.
На думку експерта з питань харчування, з точки зору здоров’я ожиріння також розглядалося як параметр, наприклад, з точки зору профілактики, схильності або пом’якшувальних факторів. "Я вважаю ожиріння маркером соціально-економічної депривації: регіони, що представляють профіль ризику ожиріння, - це регіони, де люди мають низький дохід і низький рівень освіти", - пояснює він. “Це нове та руйнівне. "
Харчовий перехід
Ожиріння та погані харчові звички - це соціально-економічні явища, оскільки вони сильно залежать від ціни на їжу та вартості дієт. За нинішнім ланцюгом постачання продуктів харчування, рафіноване зерно, доданий цукор та рослинні олії стали недорогими, забезпечуючи легкі та дешеві калорії, але недостатньо поживних речовин, за словами епідеміолога. «Як результат, бідні в усьому світі стають ожирінням, оскільки вони їдять їжу, яка недорога, має багато енергії, але з низьким вмістом поживних речовин. "
Хоча колись це явище зачіпало багатих людей у бідних країнах, таких як В’єтнам чи Китай, сьогодні рівень глобального ожиріння змінюється. Тому зараз бідні жителі міст з низьким рівнем доходу найбільше ризикують страждати ожирінням, оскільки у них немає іншого вибору, крім зерна, цукру та надмірно багатих жирів.
Ця варіація харчових звичок є частиною глобального харчового переходу, а саме переходу від традиційної дієти, багатої основними зернами, до дієти, багатої на тваринні продукти, овочі та фрукти, а також на цукор. Додані та додані жири.
Експерти вважали, що дієти покращуватимуться з великою кількістю дешевої їжі, але очевидно, що це не так, шкодує Адам Древновський.
Brexit та Дональд Трамп
Соціальна та економічна складова ожиріння залишила помітний слід у двох найважливіших політичних подіях сучасності - президентських виборах 2016 року та Brexit, - говорить Адам Древновський.
Наприклад, він зазначив, що райони США з високим рівнем ожиріння набагато частіше голосують за Дональда Трампа та Республіканську партію. Потім його заохочували деякі європейські колеги зробити той самий аналіз для Великобританії ... І він знайшов подібні результати.
Дані британських органів охорони здоров’я показують, що кореляція між надмірною вагою та ожирінням та голосами за Brexit дуже висока, з коефіцієнтом кореляції 0,76 (чим ближчий коефіцієнт до 1, тим сильніша кореляція).
«Це означає, що до ожиріння дійсно потрібно ставитись дуже серйозно, оскільки наслідки полягають не лише у пацієнтів із ожирінням, їх вазі та самопочутті. Наслідки є, щоб ми могли їх побачити », - підсумовує він.
Дитяче ожиріння більше вражає Південну Європу
Згідно з новим дослідженням ВООЗ, випадки важкого ожиріння та надмірної ваги в Південній Європі зростають. Але країни Півночі також не застраховані від цього явища.