Ожиріння - яблучний сік може f; r діти стають небезпекою для здоров’я
Нью-Йорк/Франкфурт. Так, це правда - яблучний сік може становити загрозу здоров’ю. Після дискусії щодо можливих залишків, що виникла в США, експерти з питань харчування знову взялися за напій із фруктових соків. Підсумок: Тривогу викликають не обов’язково потенційні залишки, але внесок соку в ожиріння та всі його наслідки викликає горе. Експерти радять напій, особливо дітям, які, як правило, страждають ожирінням. "Це як цукрова вода", - говорить Джудіт Стерн з Каліфорнійського університету.
"Я не дозволяю своєму трирічному онуку пити яблучний сік". Американські педіатри погоджуються: сік може бути частиною збалансованого харчування, але він не підходить для немовлят до шести місяців і не повинен замінювати споживання фруктів у старших дітей. Коли вони п'ють соки, діти швидко звикають до солодкого смаку, що часто означає, що інші продукти витісняються, критикують безалкогольний напій.
Доведено негативні наслідки
Було показано, що це негативно впливає на вагу та зуби. За даними Американської академії педіатрії, сік містить багато вуглеводів, але мало білка та мінералів. Крім того, йому бракує клітковини, що міститься у цілих плодах. Під час пиття багато калорій швидко засвоюються без відчуття ситості. "Ви відчуваєте себе набагато ситішими після яблука", - каже Карен Ансель з Американського товариства з харчування. Фруктові соки містять значну частину поживних речовин оригінальних фруктів, але мають відносно високий вміст енергії, пояснює комісія з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ).
Оскільки сік часто вживають збоку, це може призвести до дисбалансу між споживанням енергії та споживанням енергії. Іншими словами: додаткові калорії не спалюються. Дослідження показали чіткий зв’язок між споживанням солодких напоїв - включаючи соки - та ризиком надмірної ваги. І оскільки дітей і підлітків із проблемами ваги, які можуть негативно позначитися на їхньому здоров’ї, стає все більше, експерти закликають до пильності.
Краще їсти цілі фрукти
DGKJ та інші експерти дають наступні поради та інформацію: - З метою насичення та енергетичного балансу слід їсти цілі фрукти. - Для здорових дітей та підлітків немає необхідності споживати енергію за допомогою напоїв, якщо немає екстремальних фізичних навантажень, таких як тривалі фізичні навантаження. - Діти та молодь повинні в основному вживати енергетичні або низькоенергетичні напої, такі як вода, несолодкий чай або сильно розбавлені сокові шприці. - Через можливу шкідливу дію на зуби, фруктовий сік не можна розподіляти протягом дня або пити перед сном. - "Відсутність доданого цукру" не означає, що фрукти не можуть містити великої кількості природного цукру. - Постачання напоїв, що містять цукор, має бути обмеженим у дитячих садах та школах. (dapd)