Ожиріння, явище культури

Оновлено 08.08.2014 | 02:17 - опубліковано 15.03.2013 | 17:28

культури

Якщо боротьба з ожирінням залишається головним викликом для всіх розвинених країн, Борис Кірульник задається питанням про причини такої епідемії.

Дослідження INSERM щодо ожиріння: "Причини ожиріння та надмірної ваги різні. Надмірне споживання енергії через їжу та недостатні витрати
у формі фізичного навантаження відіграють центральну роль. Ми це знаємо
збільшення розміру порції, більша щільність
енергозабезпечення, тенденції цін на продукти харчування
сприяти надмірному споживанню калорій. Малорухливий спосіб життя (для
час, проведений за переглядом телевізора) пов'язаний із надлишком
вага. Але цього недостатньо, щоб пояснити збільшення
частота ожиріння і особливо "нерівність" людей щодо візуалізації
збільшення ваги: ​​деякі люди набирають більше ваги, ніж
інші, хоча вони мають однаковий спосіб життя.

Дійсно, існує генетична схильність до
збільшення ваги та інші біологічні фактори (аномалії
центри контролю за споживанням жиру або їжі)
враховують ці відмінності в індивідуальній сприйнятливості до
ожиріння. Кілька французьких команд з Inserm та CNRS
виявлені гени, які беруть участь у збільшенні ваги, важкому ожирінні
а також ускладнення ожиріння серед населення
у дітей, ніж у дорослих: виявлено понад 400 генів,
пов'язані хромосомні маркери або регіони ".