Ожиріння - користь дієти з низьким вмістом вуглеводів для людей похилого віку

ожиріння

Восьмитижнева дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів сприятливо впливала на здоров’я кардіометаболіків у людей похилого віку, що страждають ожирінням, у дослідженні США, яке проводилось втручання.

Чому це важливо

У людей похилого віку ожиріння збільшує ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних проблем. Відкладення жиру в певних ділянках тіла, особливо в шлунку, сприяє захворюванню. Ось чому людям похилого віку, як і молодим людям, цікаво худнути, щоб зменшити фактори ризику.

Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом вуглеводів є корисними при цукровому діабеті типу 2. Однак у дослідженнях цих дієт часто беруть участь молоді дорослі. Тож чи ці дієти підходять для людей, що страждають ожирінням, літніх людей ?

Що показує дослідження

Це дослідження, опубліковане в журналі Nutrition and Metabolism, було проведене дослідниками з Бірмінгемського університету в Алабамі. Автори хотіли знати, чи дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру може зменшити жирові відкладення у людей старшого ожиріння, не впливаючи на їх м’язову масу.

У цьому експерименті брали участь 34 чоловіки та жінки з ожирінням у віці від 60 до 75 років. Їх індекс маси тіла (ІМТ) становив від 30 до 40, що свідчить про ожиріння. Протягом восьми тижнів одні дотримувались дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів (10% споживання енергії з вуглеводів, 25% з білків та 65% з жиру), а інші з низьким вмістом жиру (55% з вуглеводів, 25% з жиру білка і 20% жиру). Обмеження калорій не було.

У дієті з низьким вмістом вуглеводів велику частину відводили яйцям: учасники мали їсти не менше трьох на день. Зверніть увагу, що це дослідження, хоча і проводилось науковцями, одержало фінансування від асоціації, яка сприяє споживанню яєць (Центр харчування яєць). Яйце - це їжа, багата білками, холіном, каротиноїдами, вітамінами D і B12, селеном ...

Емі Госс, провідний автор статті, пояснює, що «група дієт з дуже низьким вмістом вуглеводів втратила більше ваги та загального жиру, ніж група контрольної дієти. "

У порівнянні з тими, хто дотримувався нежирної дієти, ми спостерігаємо у тих, хто вживав мало вуглеводів:

  • втрата більше 9% жиру (порівняно з лише 2% в іншій групі),
  • втричі більше втраченого жиру в животі,
  • більший м’яз стегна,
  • більше покращення чутливості до інсуліну і, отже, зниження ризику діабету 2 типу,
  • більш помітне зниження інсуліну та тригліцеридів натще.

Дослідник пояснює: “Ми також виявили значне покращення загального ліпідного профілю, яке відображало б знижений ризик серцево-судинних захворювань. Загалом, дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів "поліпшить склад тіла, розподіл жиру та метаболізм". "

Отже, дослідження показує, що така дієта представляє привабливий та безпечний варіант лікування у людей із ожирінням у віці від 60 до 75 років.

На практиці

Дієти з низьким вмістом вуглеводів включають нову дієту Аткінса та кетогенну дієту. Вони часто орієнтовані на людей, які страждають на діабет та/або потребують схуднення. Дозволена кількість вуглеводів варіюється залежно від тяжкості дієти. Ці режими часом важко дотримуватися в довгостроковій перспективі, і їх повинен контролювати медичний працівник для людей, які щодня приймають ліки або мають медичні слабкості. Тому для людей, які страждають ожирінням, це більше, ніж рекомендується.

Ідеї ​​рецептів

Знайдіть ідеї для дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, не позбавляючи себе таких рецептів: