Ожиріння, лихо ослабленого суспільства; Попереджений погляд
“Епідемія ожиріння є найсерйознішою проблемою здоров’я у світі. "
У 2030 році половина світового населення буде страждати ожирінням або зайвою вагою, про це розповідає документальний фільм "Un monde obèse", який транслюється на Arte.
Сьогодні людство стикається з пандемією коронавірусу. Криза здоров'я надзвичайно важлива і зупиняє світ. Значна частина населення світу обмежена розповсюдженням цього нового вірусу Covid-19.
Документальний фільм «Світ із ожирінням» не розповідає нам про коронавірус.
Однак останніми днями згадувалося, що люди, які страждають на цукровий діабет або страждають ожирінням, були б більш схильні до ризику розвитку важкої форми Covid-19. Тому ожиріння є обтяжуючим фактором перед новим вірусом. І з цього документального фільму ми дізнаємось, що сьогодні значна частина населення страждає ожирінням. Ожиріння особливо вражає деякі країни, такі як Мексика, де діабет став основною причиною смерті. Вона зростає, оскільки кількість людей із ожирінням у світі продовжує збільшуватися і охоплює дедалі молодшу аудиторію.
Отже, населення світу стикається з надзвичайно вірулентним вірусом, який не врятувався від їхньої ахіллесової п’ятки. Зло сучасного суспільства, яке послаблює людство, яке знищує його мікробіоти і робить його вразливим до хвороб.
Незважаючи на повідомлення «Їж, рухайся», які ми можемо щодня чути, ожиріння пов’язане не безпосередньо з сидячим способом життя, а з нашим харчуванням, яке за останні роки сильно змінилося. Фрукти та овочі поступилися місцем ультра-обробленим продуктам, а вода замінена газованою. Все більше і більше підроблених продуктів, штучних продуктів, що характеризуються Fake Foods, представником нашої сучасної дієти.
Ось що нам пояснює документальний фільм:
"Коли ви їсте, рівень деяких гормонів підвищується, і найважливішим гормоном є інсулін. Інсулін визначає, спалюються або вживаються калорії як жир. Одним з основних видів палива для нашого організму є вуглеводи, а це цукор. Коли ми їмо, підшлункова залоза виробляє інсулін, і саме інсулін доставить цукор у наші клітини. Але коли ви часто вживаєте їжу, виготовлену з вуглеводами та цукром, наприклад, у продуктах, що переробляються, рівень інсуліну завжди залишається високим. І коли у нас занадто багато інсуліну, жирові клітини нашого організму приймають і зберігають занадто багато калорій. Тоді вже не вистачає калорій для нашого організму, щоб функціонувати, тобто для м’язів, органів та мозку. Ось чому ми голодні. Такі продукти, як гамбургери або солодкі напої, переробляються дуже швидко, але не забезпечують ситості. Тому надмірно оброблені вуглеводи спричинять збільшення ваги. "
Замінивши жир цукром, виробники не лише виграли від надприбутковості, вони змусили споживачів заплатити високу ціну, прямо атакуючи їхнє здоров’я та імунітет. Створюючи дуже привабливі або навіть звикаючі штучні продукти, задоволення від споживання цих продуктів переможе над ситістю, а потім почнеться погана історія.