Ожиріння, нова чума в Європі
Гарячі новини
15:03 - Таємниця Алекса Боді. Він все це приховував. Він мільйонер, і його сестра дісталася
14:54 - Як вибрати жіноче взуття в зимовий сезон?
14:45 - Лікар-герой з П’ятри Німț у стабільному стані. Прогноз бельгійських фахівців
14:36 - помста Трампа. Маневри президента за лаштунками налякали демократів і республіканців
14:25 - Вражаючі реакції на розставання з великим професором Александром Опрою: "Зірка медицини"
14:16 - Альянс USR-PLUS залишається з гаслом та банерами. BEC скасував рішення
14:07 - Драгнея та злодій з Берчені, в одному горщику! Неймовірний зв’язок між ними
13:58 - Людовик Орбан розшукує чиновників з П'ятри Ніам: "Винні завжди є"
13:49 - США. Джо Байден готується об’єднатися
13:40 - Бомба-годинник у лікарні Святого Пантелімона: Половина лікарів ATI страждає на COVID-19. Керівник: Чекаємо на допомогу
13:31 - Система охорони здоров’я не працює. Румунія, хвіст в ЄС
Дослідження викликає тривогу, стверджуючи, що більше половини дорослого населення Європейського Союзу страждає від надмірної ваги або ожиріння.
Водночас кожна третя дитина стикається з однаковими проблемами в одному і тому ж ЄС. Бич, який швидко поширюється. Ми можемо гарантувати, що наведені вище цифри насторожують, але доктор Маркус Пек, завідувач відділення внутрішньої медицини та гастроентерології лікарні Клінікум Клагенфурт в Австрії, запевняє нас, що майбутнє ще яскравіше: "незабаром "Ця епідемія буде лише наростати і спричинити одну з найбільших проблем охорони здоров'я, з якою ми коли-небудь стикалися".
Документ попереджає, що існують дослідження, які показують, що ожиріння може збільшити ризик розвитку раку прямої кишки на 50%, особливо серед чоловіків. Крім того, майже три чверті людей, що страждають ожирінням, страждають від того, що називається "жировою печінкою", яка може перерости в неалкогольний стеатогепатит (також відомий як NASH) і, таким чином, спричинити набагато серйозніші проблеми. Він також попереджає про порочне коло, яке пов’язує ожиріння з бідністю. У цьому сенсі вже існують дослідження, які корелюють низькі доходи ожиріння, іншими словами, невеликі гроші змушують нас споживати дешеві продукти з високим ступенем обробки з нездоровими інгредієнтами. З іншого боку, ожиріння є тягарем для суспільства не лише з точки зору вартості медичних процедур, а й економічних втрат, спричинених зниженням продуктивності та втратою якості життя. Вартість дослідження становить 81 мільярд євро на рік в Європейському Союзі!
Швидке харчування та переробка, мовчазні злочинці
Доповідь Європейської асоціації гастроентерологів звинувачує ультраперероблену їжу, заморожені продукти, перероблене м'ясо та фасовані чіпси. Ці продукти, вироблені великими компаніями, призначені для споживання протягом більш тривалого періоду часу порівняно зі здоровою, але швидко псується їжею. Звіт також співвідносить споживання цих продуктів, що містять високий вміст солі, цукру та насичених жирів, із підвищеним ризиком розвитку раку. Як ідея, ультраоброблені продукти забезпечують від 25% до 50% від загального щоденного споживання енергії європейцями.
Тому обмеження доступу до цих продуктів є одними із заходів, які вимагають як ЄС, так і держави-члени для зменшення ризику, вартості та соціального впливу захворювань органів травлення. У той же час він закликає, серед інших заходів, обмежити рекламу та доступність так званої "нездорової їжі", особливо серед дітей, запровадити податки на газовані напої та чіткіше маркування калорійності та харчової цінності.
Загалом, UEG закликає зменшити виробництво перероблених харчових продуктів та провести більше інформаційних кампаній, спрямованих на зміну культури харчування на користь здорової їжі. "Наша мета - досягти трансформації на європейському рівні на користь здорового харчування до 2050 року", Маркус Пек вказує.
Неповнолітні є безпечними жертвами
Згідно з новим дослідженням Імперського коледжу в Лондоні, кількість дітей та підлітків із ожирінням (у віці від 5 до 19 років) за останні чотири десятиліття зросла в десятки разів.
Дослідження розглядало вимірювання ваги та зросту зблизька 130 мільйонів людей старше п’яти років (31,5 мільйона людей у віці від 5 до 19 років та 97,4 мільйона старше 20 років), найбільша кількість учасників, коли-небудь залучених до епідеміологічне дослідження. Більше 1000 дослідників взяли участь у цьому дослідженні, яке вивчало індекс маси тіла та те, як ожиріння змінювалось у всьому світі з 1975 по 2016 рік.
124 мільйони неповнолітніх з ожирінням
За цей період рівень ожиріння у дітей та підлітків у світі зріс з менш ніж 1% (еквівалент п'яти мільйонам дівчат та шести мільйонів хлопчиків) у 1975 році до майже 6% у дівчат (50 мільйонів) та до майже 8% серед хлопчиків (74 мільйони) у 2016 році. Кількість дітей із ожирінням у віці від 5 до 19 років у світі зросла більш ніж у десять разів, з 11 мільйонів у 1975 році до 124 мільйонів у 2016 році. додаткові 213 мільйонів мали надлишкову вагу в 2016 році, але опустились нижче порогу ожиріння. Провідний автор, професор Маджид Еццаті, з Лондонської школи імператорського коледжу (ICL), сказав: "Ці тривожні тенденції відображають вплив маркетингу продуктів харчування та політики у всьому світі, оскільки здорова їжа є надто дорогою для бідних сімей та громад. способи зробити здорову та поживну їжу більш доступною вдома та в школі, особливо в бідних сім'ях та громадах, а також у законодавчих актах та податках для захисту дітей від нездорової їжі ".
У країнах із середнім рівнем доходу, включаючи Східну Азію, Латинську Америку та Карибський басейн, діти та підлітки швидко переходили від недостатньої ваги до більшості із надмірною вагою. Автори стверджують, що це може відображати збільшення споживання висококалорійної їжі, особливо вуглеводів з високою обробкою, що призводить до збільшення ваги.
У Румунії 20% дівчат та 30% хлопців мають надлишкову вагу
Університет медицини та фармації "Віктор Бабеш" у Тімішоарі взяв участь у 2017 році разом з іншими спеціалізованими установами у проведенні дослідження щодо захворюваності на ожиріння серед дітей та підлітків. І зроблені висновки зовсім не обнадійливі, у Румунії майже 20% дівчат та 30% хлопців мають надлишкову вагу. Бреф, У Румунії в 2016 році 19,7% дівчат та 29,2% хлопчиків мали надлишкову вагу, а 5% дівчат та 10,7% хлопців страждали ожирінням. З іншого боку, 15,3% дівчат та 13,3% хлопчиків мали недостатню вагу, а 2,8% дівчат та 2,8% хлопчиків мали середню та важку вагу.
Що робити, якщо ми хочемо мати майбутнє
Об’єднана європейська гастроентерологія зазначає, що для зменшення ризиків, витрат, пов’язаних із захворюваннями органів травлення, спричиненими ожирінням, Європейській Комісії та національним урядам необхідно розглянути низку політик та дій, серед яких:
● Стимули для скорочення виробництва перероблених харчових продуктів
● Збільшення експозиції здорової їжі для впливу на вибір споживачів
● Кампанії з охорони здоров’я та засобів масової інформації щодо шкільної освіти щодо здорового харчування
● Сприяння зміні культури харчування з їжі фаст-фуду на приготовану їжу, прийняту разом із родиною чи друзями
● Сприяння та підтримка грудного вигодовування в дитинстві
● Запровадити політику, яка обмежує продаж таких продуктів харчування, особливо у дітей
● Оподаткування цукристих напоїв
● Переформулювання продовольчої та фіскальної політики щодо зменшення кількості жирів, насичених жирів та цукру
● Розроблено законодавство про заборону використання транспромислових жирів
● Субсидії для збільшення споживання фруктів та овочів
Попередження фахівця: Ожиріння може передаватися генетично протягом семи поколінь
Для того, щоб прояснити цю дуже складну проблему, яка зачіпає весь європейський континент, ми поцікавилися думкою Марі Вранчану, дієтолога, а також спеціаліста з нутригенетики, людини, яка боролася із зайвими кілограмами і перемогла їх з великим успіхом.
Ексклюзивно для EVZ Марі Вранчану розповіла нам про епідемію ожиріння в Європі: “Турбує те, що навіть такі країни, як Італія, емблема середземноморської дієти, з найвищою тривалістю життя в Європа починає стикатися з цією епідемією, і тут, я думаю, мова йде про добавки в оброблених продуктах харчування, які можуть впливати на системи винагород, що призводять до звикання.
Сучасні люди значною мірою залежать від оброблених продуктів харчування і не бачать покращення найближчим часом. Ви знаєте, що є пухи та органічні чіпси, що є великою нісенітницею. Етикетка органічної продукції означає, що сировина в цьому продукті була органічною, але, зрештою, це все-таки оброблений продукт. Думаю, було б багато сенсу повертатися додому до кулінарії. І я повинен вам сказати, що вже в Гарвардському університеті вже два роки існує курс кулінарної медицини, де фахівців навчають, як навчити пацієнтів готувати вдома ».
Методи схуднення
Хворі ожиріння та діти
Марі Вранчану каже, що батьки можуть перешкодити дітям дістати зону хворого ожиріння. "Доведено, що дієта матері до і під час вагітності має великий вплив, але навіть нові дослідження показують, що навіть харчування бабусь і дідусів і батьків важливо. Кілька досліджень показали, що хлопчики з ожирінням бабусь і дідусів у підлітковому віці мають більший ризик ожиріння. У разі дієти майбутньої матері, багатої жирами, збільшується ризик народження ожиріння дитини. Також недоїдання може негативно позначитися на дитині. Прийом мікроелементів дуже важливий, і я рекомендую генетичне тестування майбутнім матерям. Зараз на ринку існують різні тести, які точно повідомляють нам, які наші вимоги до мікроелементів. Як ідея, епігенетичні зміни є трансгенераційними, тому вони увіковічуються щонайменше протягом 7 поколінь! Якщо ми думаємо про народне прокляття 9 поколінь, це має сенс з наукової точки зору. Якщо ви хочете слабких і здорових дітей, подбайте про харчування всієї родини, мам, батьків, бабусь і дідусів ".
Більше половини румунів мають надлишкову вагу
Статистика свідчить, що наша країна посідає третє місце в Європі в рейтингу зайвої ваги. З точки зору дитячого ожиріння нам теж не краще. Дані Всесвітньої організації охорони здоров’я також посідають нас на нещасному третьому місці. Ожиріння є проблемою охорони здоров'я в Румунії. Зайві кілограми - це не просто естетичне питання. Хвороби шлунка та печінки, високий кров'яний тиск, розлади дихання, суглобові проблеми - найпоширеніші наслідки ожиріння. Якщо в інших країнах населенню рекомендується харчуватися здорово, вибирати правильні продукти, ми надаємо цій главі занадто мало значення. За відсутності рішучих заходів профілактики та лікування у 2025 році понад 50% населення світу буде страждати ожирінням.
80% дітей харчувалися б здорово, якби знали, що їх герої також мають таку звичку
Опитування показує, що лише 20% дітей знають, яка рекомендована добова кількість фруктів та овочів.
Дослідження охопило понад 13 500 дітей віком від 6 до 10 років з 18 країн, включаючи Румунію, і його результати показують, що діти значно краще інформовані про футбол, ніж про здорове харчування.
На запитання, чому вони їдять здорову їжу, більше двох третин дітей у всіх 18 країнах відповіли, що вони це роблять, оскільки розуміють, що це корисно для них, а 80% відповіли, що їм буде цікавіше їсти здорову їжу, якщо їх герой їхня модель зробила б те саме. У Румунії 92% з 500 опитаних дітей підуть за своїм героєм у прийнятті здорової дієти. Більше того, понад 70% дітей знають кількість гравців у професійній футбольній команді, але лише п’ята частина з них знала рекомендовану кількість порцій фруктів або овочів, які вони повинні їсти щодня. Діти у Франції та Великобританії дають вражаючий приклад своїм світовим колегам: 78% та 68% дітей відповідають правильно, порівняно з США (16%), Бразилією (11%), Росією (9%) або Румунією (7, 8%). (Сандра Салеген)