ОЖИРІННЯ Обманюючи тіло думкою, що холодно, активувати "хороший" журнал здоров’я жиру
Більш низькі температури можуть активувати утворення хорошого жиру в організмі або коричневої жирової тканини на клітинному рівні, підтверджує це дослідження, проведене in vitro на стовбурових клітинах, підданих дії низьких температур. Таким чином, дослідження, опубліковане в журналі "Scientific Reports", вперше показує, що механізм утворення жирів в організмі не "попередньо запрограмований" протягом перших років розвитку і раз і назавжди, як вважалося раніше. . Дійсно, якщо мова не йде про сприяння схудненню під впливом холоду, ці дослідження показують, що навіть у зрілому віці можна посилити утворення "хорошого жиру", який забезпечує енергію.
Дослідження розглядало, як організм утворює коричневу жирову тканину, яка виробляє енергію, спалюючи надлишки жиру, цукру та калорій, а також допомагає регулювати рівень цукру в крові. Ми знаємо, що, з іншого боку, білий жир, який накопичує енергію та накопичується, спричинює збільшення ваги з часом. Ми також знаємо, що коричневий жир у більшій кількості присутній у немовлят і допомагає підтримувати температуру тіла, коли вони найбільш тендітні. Однак останніми роками вчені виявили, що коричневий жир присутній і у дорослих, у менших кількостях, і що за певних умов організм зберігає здатність його виробляти.
Попередні дослідження також показали, що вплив нижчих температур може сприяти утворенню коричневого жиру і, отже, "спалювати" жир, але основний механізм залишається недостатньо вивченим. Нещодавнє дослідження показало зв'язок між нашими системами теплового виявлення, терморегуляцією та споживанням їжі. На практиці ми їмо, коли нам холодно. Це дослідження показує, що навіть при досить помірних перепадах температури ми можемо спонукати наші стовбурові клітини утворювати коричневий жир на клітинному рівні.
Наші клітини не запрограмовані на утворення поганих жирів: це означає, що наші стовбурові клітини можуть позитивно реагувати, якщо ми застосуємо правильну зміну способу життя. Вчені надають докази із стовбурових клітин кісткового мозку, що піддаються дії кімнатної температури 5/5/2018, редакційною групою Santélog