Ожиріння, пов’язане зі стресом # meinbuntesleben
Ті, хто постійно знаходиться під напругою, часто їдять більше солодкої та жирної їжі і в результаті можуть швидко набрати вагу. Однак ожиріння, пов’язане зі стресом, не можна пояснити надлишком калорій та недостатньою фізичною активністю. Наука відстежує механізми роботи мозку та метаболізму.
Виміряйте рівень цукру в крові?
Багато людей набирають вагу в умовах стресу. Не дивно, адже коли є час і тиск для виконання, збалансоване харчування часто падає на задній план. Але лише це не є причиною ожиріння, пов’язаного зі стресом. Кілька років тому американські вчені виявили, що організм спалює менше калорій, ніж зазвичай, після стресових переживань. * Жінки, які досліджували у своєму дослідженні, спалювали в середньому на 104 кілокалорії менше після їжі з високим вмістом жиру, якщо раніше вони переживали напружений день . За прогнозами протягом року це може означати збільшення ваги майже на п’ять кілограмів.
Більший апетит у стресових ситуаціях
Що ще гірше, люди, які перебувають у постійному стресі, часто відчувають, здавалося б, ненаситне бажання висококалорійної їжі. В даний час дослідницька група в Австралії також знайшла ознаки того, чому багато людей в таких ситуаціях втішали себе чіпсами або шоколадом. Очевидно, не випадково цих утішителів душі ще називають «нервовою їжею». Їх дослідження на лабораторних мишах показує, що головний мозок, очевидно, відповідальний за підвищений апетит. ** У процесі бере участь певна речовина, що передає речовини, нейропептид Y (NPY). Як "молекула апетиту" вона контролює почуття голоду. Зазвичай рівень NPY знову падає після їжі. Однак лабораторні експерименти показали, що мозок миші виробляє більш апетитний NPY у стресових ситуаціях та з висококалорійною їжею. Крім того, він виробляється не тільки в одній області мозку - гіпоталамусі - але також і в мигдалині. Це ще одна область мозку, яка головним чином відповідає за переробку стресу та емоцій. Якщо мишей піддавали стресу та їли особливо калорійну їжу, рівень NPY піднімався нестримно. В результаті вони з’їли ще більше.
Стрес зменшує вплив інсуліну
Як показали лабораторні тести, крім молекули NPY важливу роль відіграє також гормон інсулін. Зазвичай під час їжі рівень інсуліну в крові підвищується, щоб гормон міг транспортувати цукор до клітин організму. Мозок помічає збільшення інсуліну в крові і переходить на насичення. Однак у лабораторному дослідженні нервові клітини мозку миші більше не реагували на інсулін під стресом. Стресові лабораторні миші залишалися голодними і жирували. Австралійська дослідницька група підкреслює, що висновки на мишах в принципі також можуть бути передані людям, оскільки метаболізм працює однаково в обох.
Поради щодо зменшення стресу та здорового харчування
З одного боку, стрес та пов’язані з ним емоції гальмують спалювання калорій в організмі. У той же час вони порушують ділянки мозку, які зазвичай забезпечують здорову харчову поведінку. Апетит зростає, і навіть калорійне харчування просто не наповнить вас. Отже, найбільш сприятливим для фігури було б зменшення нездорового стресу:
- Спорт і фізичні вправи може бути здоровим виходом для тиску, який організм створює в стресових ситуаціях. Позитивний побічний ефект: вправи спалюють додаткові калорії.
- Медитація та розумова підготовка може допомогти вам знайти більше внутрішнього спокою і спокою.
- Моменти щастя можна здійснити свідомо - будь то прогулянки, оздоровлення або просто нічого не роблячи. Насолода та добробут приходять не лише від їжі!
Однак стресу не завжди можна уникнути в наші суєтні часи. Тому тим, хто особливо сприйнятливий до цього, слід звертати увагу на свій раціон у напружені дні:
- Корисні закуски замість калорійних бомб будьте готові. Наприклад, овочеві палички з кварковим зануренням містять менше калорій, а також не призводять до підвищеної секреції інсуліну.
- Готуйте швидке здорове харчування. Добре збалансована кухня не повинна бути дорогою. Якщо ви можете знайти готові здорові страви у своєму холодильнику, ви не поспішаєте звернутися до нездорових альтернатив, навіть коли ви в стресі.
- Не їжте збоку. Навіть якщо це нелегко під тиском часу, під час їжі слід концентруватися виключно на їжі, а не перевіряти електронну пошту чи дивитися телевізор. Свідоме харчування та насолода допомагають своєчасно помітити відчуття ситості.