Ожиріння серед дітей У Фінляндії жир тане - Панорама - Штутгартер Цайтунг
На заході Фінляндії цілісна програма різко зменшила кількість дітей із зайвою вагою лише за кілька років. Що стоїть за рецептом успіху?
Стокгольм - Зараз дванадцята година в початковій школі Алакілян в Сейняйокі на заході Фінляндії. Надворі дме крижаний вітер. Діти класу 5В їдять із апетитом у їдальні. Є картопля, курка, овочі. Десерт сьогодні складається з ягід. Вони популярні. Картопля фрі, піца, гамбургери та багато іншого? Нічого. З 2013 року центральна кухня постачає здорову їжу лише у всі місцеві школи. Він містить значно менше солі, насичених жирів та цукру. Натомість він стає краще приправленим.
Фінляндія напрочуд далеко зайшла завдяки каталогу рекомендацій, випущеному в 2012 році щодо боротьби з ожирінням у дітей, хвалить Всесвітня організація охорони здоров’я. Країні необхідно терміново вжити заходів: по всій країні кількість хлопців із зайвою вагою у віці від 14 до 18 років зросла з семи до 25 відсотків з часу початку вимірювань у 1977 році. Діти із зайвою вагою часто залишаються товстими на все життя.
Але зараз Фінляндія зупинила цю тенденцію. Яскравий приклад - місто Сейняйокі з населенням 60 000. Тільки в учнів п’ятих класів кількість дітей із зайвою вагою зменшилася вдвічі з 2013 року - з 15,9 до 8,2 відсотка. “Зокрема, в нашому регіоні ожиріння особливо поширене серед дорослих. Сільське господарство домінує, люди традиційно їдять багато жиру та цукру. Також це не область, де проживає багато вчених і де модно жити з урахуванням здоров’я », - говорить Ліна Койвусільта, професор медичних наук.
Батькам більше не дозволяється приносити торти
У 2013 році всі відповідальні за місто сіли за один стіл. "Це коштувало трохи грошей, але в цілому не багато", - каже Койвусільта. Так починається виховна робота перед пологами. У сімейному консультативному центрі медсестри пояснюють, як батьки здорово годують своїх дітей і чому це важливо. Так триває у дитячих садках. “Ми позбулися цукру. Батькам більше не дозволяється брати з собою іменинні торти », - каже Айя-Маріта Несянен, керівник 29 міських центрів денного перебування. Центральна кухня забезпечує дитячі садки здоровою їжею. "Ми також створили більше простору для дітей, щоб вони могли вільно пересуватися".
У початковій школі Алакілян теж діти рухаються більше, ніж раніше. На уроці замість стільців є сидячі м’ячі. Концентрація не страждала, каже директор початкової школи Кіммо Рантанен. “Багато дітей не можуть зосередитися, коли їм доводиться спокійно сидіти на стільці. Там м’ячі краще. Зрештою, більше фізичних вправ та більш здорове харчування також збільшує концентрацію уваги », - говорить Рантанен. Рівень шуму трохи вищий, ніж був, але діти мають навушники із захистом від шуму, які вони можуть носити, коли вони все ще працюють. Під час заняття учні регулярно встають, щоб робити коротку гімнастику з викладачами. На південь створені групи руху, щоб кожен міг знайти те, що йому підходить.