Ожиріння та гіпотрофія є загальними вісниками Urschweiz Mobile

Вони означають співіснування у багатьох регіонах переїдання, що призводить до ожиріння та недоїдання, що стримує ріст та послаблює здоров’я. Ці висновки були опубліковані в понеділок у спеціалізованому журналі "The Lancet".

Згідно з доповіддю, одна третина бідніших країн світу має обидві проблеми одночасно, в усіх сферах життя. За підрахунками авторів, майже 2,3 мільярда людей страждають від надмірної ваги - трохи менше третини світового населення. У той же час зростання понад 150 мільйонів дітей затримується, особливо в країнах на південь від Сахари та Південній Азії.

Існують нові "харчові реалії", - заявив керівник відділу харчування ВООЗ Франческо Бранка як провідний автор дослідження. "Ми більше не можемо розділяти країни на країни з низьким рівнем доходу та недоїданням та країни з високим рівнем доходів, які страждають виключно ожирінням".

Основна проблема зручності харчування

Отже, причини недоїдання мають ті самі причини: глобальний доступ до готових страв - тобто до високоопрацьованих продуктів харчування - менше ринків зі свіжими продуктами та влада супермаркетів над харчовим ланцюгом. На думку експертів, цим проблемам можна протидіяти лише "глибокою зміною системи харчування" - від виробництва до переробки та розподілу до споживання та утилізації.

Звіт також виступає за грудне вигодовування та споживання більше фруктів та овочів та менше м'яса. Також слід уникати їжі із занадто великою кількістю цукру, жиру та солі.

---