Ожиріння та недоїдання: два обличчя недоїдання

Жульєн Ернандес

Науковий письменник

Опубліковано 23.12.2019

недоїдання

Опубліковано 23.12.2019

Серія досліджень, опублікованих у медичному журналі "Ланцет" дослідниками на замовлення Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), вказує на переважні та жахливі наслідки недоїдання у всьому світі.

Руйнівне співіснування

Більше третини бідних країн, які переважно розташовані в Африці на південь від Сахари, Південній та Східній Азії, за останні десятиліття з’явилися нові форми недоїдання. Якщо голод у світі завжди був основною проблемою в цих регіонах, то зараз ми спостерігаємо, завдяки появі фаст-фудів та гіперпромислової їжі, поєднання надмірної ваги та відсталості. Якщо лише одна з цих станів вже є серйозною, чорнобривці несуть листя без стебел. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/9/5/a951c465b3_50037139_souci.jpg "data-url ="/sante/definitions/medecine-koncern-10396/"data-more =" Читати далі "> Проблеми зі здоров'ям, іноді серйозні, коли вони діють у фармакології
Ми говоримо про синергію, коли два комбіновані препарати мають більший ефект, ніж сума їхніх ефектів, взятих окремо.
Екологія
Застосовується так само, як і у фармакології, але. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/a/4/9a45ed2297_50036727_synergie-insecticide-bugman50-flickr-cc-by-nc-20.jpg "data- url = "/ planete/definitions/zoologie-synergie-9493 /" data-more = "Read more"> синергія, це катастрофа. Ці дві проблеми охорони здоров'я завдають шкоди протягом кількох поколінь. Тому ми можемо уявити, що потомство людей з цими новими формами недоїдання в кінцевому підсумку загострюються проблеми зі здоров'ям.

На карту поставлені системи харчування

Часи бідних, недоїданих країн та багатих, перегодованих країн закінчились. Ви можете подумати, що це добре. Ну не дуже. За словами директора Департаменту харчування з питань охорони здоров’я та розвитку при Всесвітній організації охорони здоров’я, „усі форми недоїдання мають один спільний знаменник, а саме системи харчування, які не забезпечують людей здоровою, безпечною, стійкою їжею та за доступною ціною. . Щоб змінити ситуацію, потрібні дії на різних рівнях харчових систем - від виробництва та переробки, до споживання та відходів, до продажу, розподілу, ціноутворення, маркетингу та маркування. Усі політики та інвестиції в органічні речовини, азотисті речовини тощо.
Є різні сім'ї, такі як: