Ожиріння в Нью-Йорку забороняє Cola and Co
Мільйони фунтів зайвої ваги хитаються через США, і все ж жир і цукор всюди є великими порціями. Нью-Йорк діє зараз
У боротьбі з хитливими жировими масами Нью-Йорк натискає на екстрене гальмо: цукристі напої в чашках, схожих на відро, зараз заборонені. Лікарі сприймаються з ідеєю - і все ж скептично.
"Ви повинні підсолодити себе", - каже офіціантка в "Dunkin 'Donuts" на Верхньому Іст-Сайді. На дещо розгублений погляд замовника працівник каже плечима: "Це закон!", Такий закон.
У Нью-Йорку з вівторка заборонені великі чашки для підсолоджених напоїв від кола до кави. Поки галузь бурчить, лікарі радіють - і в той же час скептично ставляться до перспектив успіху.
Більше третини американців страждають ожирінням. І кількість збільшується. Причини здаються очевидними: велика частина того, що ви перекидаєте між Бостоном та Сан-Дієго, - це смажене, надзвичайно солодке, екстра карамелізоване. Деякі сім’ї живуть лише на золотисто-жовтих речах і ніколи не користувалися іншим посудом, окрім фритюрниці.
"Ми щось зробимо"
Це не так погано в міському Нью-Йорку, але і тут безліч жиру хитається через каньйони. "Ожиріння - це національна проблема, і експерти по всій країні плескають у долоні і кажуть:" О, це так погано ", - заявив мер Нью-Йорк Таймс мер Майкл Блумберг. "Нью-Йорк не буде плескати в долоні, ми щось зробимо!"
Після заборони палити в парках, тепер настала черга гігантських чашок. Підсолоджені напої - включаючи каву та холодний чай - можуть в майбутньому продаватися в чашках не більше 16 унцій - це 473 мілілітра. Чашки в магазинах швидкого харчування або в кінотеатрі, які більше нагадують маленькі відра, надалі будуть зарезервовані лише для несолодких напоїв або «дієтичних» варіантів із підсолоджувачами.
Звичайно, у супермаркеті ви все ще можете купувати газовану воду у великих пляшках до 3,78 літрів. Але в кінотеатрі та в ресторані, у кіоску та в кафе це закінчується за 16 унцій. Є винятки, які не зовсім логічні.
1800 калорій в одній кружці
Наприклад, молочний коктейль, як і раніше, дозволений у «великому» варіанті - хоча деякі з них із колосальними 1800 кілокалоріями покривають майже добову потребу дорослого чоловіка. Сніданок, обід, вечеря та закуски - все це у літровій чашці, наповненій молоком та шоколадом, жиром та цукром.
Блумберг має лікарів на своєму боці. “Багато напоїв складаються з десятої і навіть більше цукру. І є досить багато дітей, які споживають половину щоденної потреби в калоріях з таких напоїв », - каже берлінський педіатр Ульріх Фегелер.
Час від часу дозволяється (несолодкий) фруктовий сік. «Але щоденним напоєм для дітей має бути просто вода». Проте, закон - це лише «крапля в морі». У Німеччині теж говорять про занадто великі порції, і це, звичайно, не неправильно. Але чи вирішує це проблему? Точно ні!
Харчова промисловість бурчить
Галузь протистоять регулюванню Bloomberg. "Ви дійсно хочете, щоб бюрократи сказали вам, з якої чашки ви повинні випити", написано великими літерами на вантажівках, які щодня доставляють мільйони банок і пляшок. Коли 42 кілокалорії на 100 мілілітрів, кола навіть не найгірша. Деякі солодкі яблучні соки роблять це майже в п’ять разів більше.
“Навряд чи у нас є скарги. Більшість клієнтів знають закон і погоджуються з тим, що ми більше не підсолоджуємо каву », - говорить Єва з« Dunkin 'Donuts ». Тижнями вона та її колеги роздавали записки із посиланням на нову норму.
«Якщо хтось хоче цукру, ми просто посилаємось на кошик біля виходу». Будь-хто може взяти цукор. Скільки хоче.