Ожиріння, важлива проблема статевого дозрівання Натуральні продукти - Herbalrom
Ожиріння, важлива проблема статевого дозрівання
Стаття опублікована в газеті Світло від 30.03.2008.
В останні роки ожиріння, як правило, стає серйозною проблемою харчування у дітей в Румунії, коливаючись між регіонами від 3% до 17%. Здається, що гостріші проблеми виникають у дівчат, що вступають у статеве дозрівання, коли добове споживання енергії не споживається повністю рухами, відкладаючись у вигляді жирових прошарків.
У дівчат із зайвою вагою відбувається ряд основних змін, гормонального чи психічного характеру. У дівчат також можуть бути проблеми з кістками та суглобами, часті переломи та деформації, ноги, зігнуті в X, і можуть поступово відчувати проблеми з серцем та діабетом. Тому більшість молодих жінок виправдано стурбовані тим, щоб мати гармонійну фігуру, яка додасть їм здоров’я та дозволить вписатися в джинси розміру «S» та сукні до талії.
Встановлено, що існує генетична схильність до ожиріння, яка може передаватися у спадок від одного покоління до наступного. У випадку з дитиною з сім'ї, в якій хтось із батьків страждає ожирінням, ризик захворіти ожирінням, у свою чергу, становить 40%, а якщо обидва батьки - гурмани та мають надлишкову вагу, ризик ожиріння серед дітей становить 80%. . У цих дітей, які генетично схильні до надмірного відгодівлі, необхідно посилити нагляд за сім’єю, оскільки існує спадщина більшої кількості жирових клітин, паралельно з порушенням механізму спалювання та розщеплення жиру.
Деякі спадкові відмінності були виявлені у спадковій передачі ожиріння та її наслідках для тривалості життя. Таким чином, у білого молодого чоловіка у віці від 20 до 30 років сильна надмірна вага зменшить тривалість його життя на 13 років, тоді як у цьому ж віці афро-американська молодь із ожирінням матиме зменшену тривалість життя 20 років.
Особливості нормальної ваги
Вік, стать та зріст дитини будуть враховані при оцінці нормальної або ненормальної ваги дитини. Зафіксовано деякі особливості нормальної ваги новонароджених:
- вага хлопчиків вище, ніж у дівчаток;
- матері у віці 28-35 років народжують важчих дітей;
- середня вага дітей при народженні вища в скандинавських країнах і нижча в Індії.
При еволюції нормальної ваги згадуються такі значення:
- при народженні дитина важить близько 3000 грамів, коливаючись між 250 і 450 грамами;
- у перші 4-5 днів після народження дитина втрачає вагу на 200-300 г (7-10%), через втрату сечі; протягом наступних 4-5 днів досягається початкова вага;
- через I-IV місяці після народження приріст ваги становить 750 г на місяць і досягає 6 кг через 4 місяці;
- у V - VIII місяцях приріст становить 500 г/місяць і досягає 8 кг через 8 місяців;
- у IX - XII місяцях приріст становить 250 г/місяць і досягає 9 кг після першого року після народження;
- між 1-2 роками приріст ваги становить 250 г/місяць і досягає 12 кг;
- у віці 4 років нормальна вага дитини становить 15-16 кг, при зрості 97-99 см;
- у віці 7 років вага досягає 20-21 кг, при зрості 115-116 см;
- у дівчат віком від 11 до 14 років середня вага вища, ніж у хлопчиків, що досягає 42 кг і зріст 152 см, порівняно з 39 кг і зростанням 150 см для хлопчиків;
- серед 14-18 років дівчата мають нижчу середню вагу, ніж хлопчики, досягаючи 52 кг і 157 см у зріст, тоді як хлопчики досягають 56 кг і 168 см.
Ожиріння означає перевищення нормальних значень на 20%
Стеля ожиріння розглядається при вазі, яка приблизно на 20% перевищує нормальні показники. На думку французьких фахівців, існує два типи дитячого ожиріння:
- раннє ожиріння, вік до 5 років, часто корелюється із надмірною вагою при народженні та неправильним харчуванням у перші роки життя;
- пізнє ожиріння, яке виникає після 5 років, коли дитина більше їсть у конфліктних ситуаціях, або в сім’ї, або в школі (розлука батьків, народження брата, невдача в школі, сварки, фізичні покарання).
В обох типах ожиріння у дітей може призвести, приблизно у 80%, до довготривалого ожиріння у дорослих із високим ризиком зараження деякими серйозними захворюваннями (діабет, гіпертонія, серцево-судинні захворювання, надлишок холестерину, холецистит, панкреатит, запор)., блокування дихання під час сну, поліартроз, варикозне розширення вен).
Що викликає ожиріння
Серед основних причин, що призводять до ожиріння у дітей, що ростуть, можна назвати: неадекватне харчування, з надмірним вживанням фаст-фудів, закусок та інших напівпрепаратів, малорухливий спосіб життя, відсутність фізичних вправ, довгий час замінене проживанням в передньої панелі телевізора або комп'ютера. Іноді трапляються певні дисфункції залози та дефіцит сну. Всі ці фактори спричиняють швидке збільшення кількості жирових клітин (гіперпластичне ожиріння) у дітей та молоді, тоді як у дорослих ожиріння спричинене збільшенням обсягу жирових клітин (гіпертрофічне ожиріння).
Переїдання впливає на розмноження жирових клітин з внутрішньоутробного періоду. Ближче до статевого дозрівання кількість адипоцитів (жирових клітин) не змінюється, і ріст жирової тканини відбуватиметься лише за рахунок збільшення обсягу жирових клітин. Приємно знати, що обсяг жирових клітин можна легше регулювати, регулюючи раціон харчування, тоді як зі швидкістю розмноження цих клітин у дитинстві боротьба незрівнянно важча.
Дієтологи підрахували, що надлишок їжі в умовах низького споживання енергії через сидячий спосіб життя спричиняє щоденне накопичення надлишку 200 калорій. Цей надлишок, безумовно, призводить до поступово наростаючого стану ожиріння. Тому необхідно, щоб і батьки, і діти прагнули уникати цього надлишку 200 калорій на день, дотримуючись як раціонального харчування, так і програми щоденних фізичних навантажень.
Що таке ожиріння
Ожиріння визначається патологічним харчовим-метаболічним станом, з жировими відкладеннями в субепідермальному шарі, що супроводжується ненормальним збільшенням маси тіла внаслідок надмірного споживання калорій, порівняно із споживанням енергії нижче норми. Будь-яке перевищення норми ваги на 10 кг, засноване на зрості мінус 100 см, вважається ожирінням і відзначається у 5 групах:
- перший ступінь, із зайвою вагою 10-15 кг;
- ІІ ступеня, із зайвою вагою 20-25 кг;
- III ступеня, з перевищенням 30-50 кг;
- IV ступінь, жахливе ожиріння, з перевищенням понад 60-70 кг;
- V ступінь, колосальне ожиріння, яке досягає 200-400 кг.
Розташування жирових відкладень залежить від статі, віку та характеру щоденної активності. У жінок відкладення роблять на стегнах, сідницях, стегнах, шиї та підборідді (тип Рубенса), тоді як у чоловіків на грудях і животі. Між черевними складками шкіра може інфікуватися, що призводить до певних дерматологічних станів (інтертріго, піодермія). У багатьох випадках жирові відкладення вносяться в різні внутрішні органи (печінку, серце, нирки, селезінку, м’язи), які змінюють свою життєво важливу форму та функції.
Основні причини ожиріння пов’язані з нездоровим способом життя, спричиненим деякими неправильними харчовими звичками, заснованими на таких механізмах, як умовний рефлекс, із зловживанням вуглеводами та ліпідами (у гурманів), на субстраті малорухливого способу життя, із занадто низьким споживанням калорій, за відсутності руху. Відомо, що на всі світські та світські вечірки подають рясні висококалорійні закуски, збиту каву, тістечка, шоколадні цукерки та міцні алкогольні напої. Все це поступово призводить до ожиріння, різною мірою.
У людей із зайвою вагою включення в ці розрахунки може бути досягнуто, насамперед, суворою низькокалорійною дієтою, найчастіше відмовою від багатьох кулінарних задоволень.
Їжа, заборонена людям з ожирінням
Продукти, що підвищують ризик ожиріння, раку та дисліпідемії (атеросклероз, інсульт, інфаркт міокарда, раптова смерть), категорично заборонені:
- жирна свинина (340 калорій на 100 г), вівця, качка, гуска;
- жирна риба (короп має 104 калорії на 100 г);
- копченості, жирні та солоні ковбаси, ковбаси, сармале;
- м’ясні та рибні консерви;
- органи (мозок, нирки, порожнини);
- тваринні жири (сало, бекон, гребінці, масло);
- жирні супи зі свининою, кістками та кістковим мозком, прогірклі та прямі супи з вершками та жовтками;
- незбиране молоко, жирні та солоні сири (сир, швейцарський сир), вершки, підсолоджені вершки;
- яйця з майонезом та тістом або яєчня (з енергетичною цінністю 220% калорій, порівняно з вареним яйцем лише з 80% калорій);
- картопля, смажена на салі або олії та пюре з соусом;
- білий хліб, макарони та випічка (тістечка, пироги, пудинги, тістечка, креми, тістечка, джеми, варення, джем, халва, лайно, крокети, солоні, печиво, цукерки, морозиво);
- гострі спеції (гострий перець, чорний перець, хрін, гірчиця);
- жирні фрукти (горіхи, арахіс, фундук, їстівні каштани);
- фрукти, багаті вуглеводами (чорнослив, банани, родзинки, інжир, фініки);
- сиропи та інші підсолоджені безалкогольні напої, що п’ють між їжею;
- кава, какао, молочний шоколад, чорний або зелений чай (що стимулює секрецію інсуліну та підвищує апетит);
- алкогольні напої (пиво, вино, коньяк, коньяк, лікер), що стимулюють апетит і зменшують мобілізацію жирів у магазинах.
Особливу увагу слід звернути на вживання солі, яка затримує воду в тканинах, зменшує нирковий кровотік та спричиняє дефіцит периферичного кровообігу (набряки, гіпертонія, церебральний застій, головний біль, безсоння). Відмова від солі зменшує смак їжі та, побічно, апетит. При необхідності смак безсольової їжі можна відновити за допомогою деяких ароматичних рослин (естрагону, шавлії, імбиру, розмарину, сорго, кмину, гвоздики, кропу), які впливають на поступове схуднення.