Ожиріння - відкритий лист до міністра охорони здоров’я, молоді та спорту - Дія
Відкритий лист до міністра охорони здоров’я, молоді та спорту
Відкритий лист
Пані Розелін БАШЕЛО
Міністр охорони здоров’я, молоді та спорту
8, проспект Сегура
Париж, 3 грудня 2007 р
Пані міністро,
Наприкінці тримісячної виїзної кампанії, яку ми провели в 21 регіоні Франції на тему дитячого ожиріння та на підтримку тривожних опитувань, пов’язаних із харчуванням у школі чи збутом продуктів харчування для дітей, нам здалося своїм обов’язком знову перехопити вас з цього приводу, щоб уряд поважав прихильність Ніколаса САРКОЗІ та швидко зробив боротьбу з ожирінням пріоритетом громадського здоров'я.
Дійсно, відносно захищена кілька років тому Франція вже не уникає пандемії дитячого ожиріння, оскільки 1,5 мільйона молодих людей страждають ожирінням, і ця напасть щорічно зростає на 5, 7% на рік. Спостереження за ожирінням у дітей з його драматичними наслідками для здоров'я, особливо з точки зору діабету, є тим більш тривожним, оскільки, незважаючи на поточні заходи скринінгу та лікування, важко зупинити розвиток для дітей, які вже мають надмірну вагу. Згідно з дослідженнями, підраховано, що ймовірність того, що ожиріла дитина залишається ожирінням у зрілому віці, коливається від 20 до 50%. Ймовірність ще вища після статевого дозрівання, оскільки тоді вона становить від 40% до 70%.
Більше того, зв’язок між діабетом та ожирінням викликає занепокоєння. Насправді збільшення частоти діабету на 50% пов’язане з подовженням життя, а також на 50% із збільшенням надмірної ваги та ожиріння. В даний час через надмірну вагу інсулінонезалежний діабет 2 типу, якого не існувало у молодих людей, становить 5% нових випадків у віці до 20 років. Цей значний розвиток тяжкості діабету 2 типу, пов’язаного з іншими факторами серцево-судинного ризику в середньостроковій перспективі, повинен насторожити органи влади.
Під час президентської кампанії Ніколас САРКОЗІ в інтерв'ю журналу "Стратегії" справедливо підтвердив, що "шкідлива поведінка в їжі сприймається з самого раннього віку, і тому з нею потрібно особливо боротися", і сказав, що "він виступає за еволюцію цього питання, бажано шляхом розширення прав і можливостей професіоналів, якщо це не вдається з боку нормативної бази, оскільки боротьба з ожирінням повинна стати пріоритетом у галузі охорони здоров'я "(№ 1455 від 3 травня 2007 р., сторінка 8).
Однак опитування, проведені нашими місцевими асоціаціями під час цієї виїзної кампанії протягом трьох місяців, показали, що виключна відповідальність професіоналів неефективна і що лише законодавчі дії дозволять ефективно боротися з лихом ожиріння.
Насправді, що стосується шкільного харчування, важливість харчових якостей страв, поданих дітям, мотивувала у 2001 р. Публікацію циркуляру про національну освіту (циркуляр № 2001-118 від 25 червня 2001 р. Про склад страв, що подаються у шкільне харчування та безпека харчових продуктів). Однак через відсутність обов'язкового характеру цей циркуляр все ще застосовується на сьогоднішній день, як показано у дослідженні, щойно опублікованому AFSSA. Хоча безпека харчових продуктів зараз інтегрована всіма, харчовий баланс та продовольча освіта супроводжуються лише рідкісними конкретними діями: лише 4% закладів закликають медичний персонал контролювати '' збалансоване меню, яке подається дітям, а 80% закладів не показують будь-яку харчову інформацію, яка супроводжує студентів при виборі їжі.
Тому нам здається терміновим надавати як людські, так і фінансові ресурси установам завдяки втручанню дієтологів та навчанню кухонного персоналу, часто безсилого перед цими рекомендаціями.
Що стосується збуту продуктів харчування для дітей, масове розповсюдження та рекламодавці продовжують примусово годувати дітей аж до розладу травлення продуктами, які є занадто жирними або занадто солодкими, всупереч рекомендаціям вчених та органів охорони здоров’я. Незважаючи на попередження від UIS-Que Choisir у вересні 2006 року, яке показало, що 89% реклами продуктів харчування, спрямованих на дітей, стосуються незбалансованих продуктів та зобов'язань, прийнятих деякими компаніями щодо обмеження цього маркетингового переслідування, суттєвих змін не втручалося. % плям, занадто жирних або занадто солодких харчових продуктів все ще представляють переважну більшість продуктів харчування, що рекламуються для дітей. Крім того, із приблизно 120 магазинів масового ринку, які відвідали наші слідчі, 4/5 все ще мають кондитерські вироби на рівні каси, всупереч думці AFSSA у 2004 році. Крім того, 82% товарів отримують користь від маркетингу на масовому ринку техніки занадто жирні або занадто солодкі.
Як підкреслюється доданий буклет, є все більше звітів та досліджень, які підкреслюють, що напрямки дії передбачають більшу привабливість фруктів та овочів, кращу харчову якість продуктів, що переробляються, і повернення школі її освітньої ролі для здорового та збалансованого харчування і, нарешті, боротьба з маркетинговою та рекламною комунікацією, спрямованою на дітей за незбалансовану продукцію. Отже, поряд з очевидною батьківською відповідальністю, важливо, щоб державні органи працювали на користь кращої харчової якості харчових продуктів та презентації та реклами, що проводиться у всіх житлових приміщеннях дитини (школа, супермаркети, телебачення).
Хоча багато європейських держав діяли на нормативному рівні, неприпустимо, щоб Франція не могла запровадити засоби для вирішення цієї проблеми, що, пам'ятаємо, є міцним здоров'ям поколінь.
Значна мобілізація депутатів та сенаторів з цього питання через запитання до уряду та законопроекти, що подаються на парти кожної із палат, чітко свідчить про те, що сподівання громадянина знаходять справжній відгук з парламентаріями, які, на жаль, відповідно до діючих процедурних правил, навряд чи їхні законопроекти будуть обговорені та прийняті.
З огляду на ці елементи, і як міністр, який відповідає за охорону здоров’я, молоді та спорту, ви зрозумієте, ми впевнені в цьому, що ми просимо вас діяти щодо майбутнього усиновлення за ініціативою чи за підтримки уряду, закону про запобігання ожирінню серед дітей, що охоплює всі фактори цієї напасті для здоров’я.
Розраховуючи на вашу рішучість вирішити цю проблему охорони здоров’я, ми просимо вас повірити, пані міністро, в нашу найвищу повагу.
Ален БАЗОТ, президент UIS-Que Choisir
Бруно БЕРТЬЄ, президент CCC Франції
Жан-Жак Хазан, Генеральний секретар FCPE