ОЖІРНІСТЬ Недостатньої їжі на вихідних достатньо, щоб засмутити журнал здоров’я мікробіоти
Наша мікробіота в кишечнику «страждає» від залишення їжі у вихідні так само сильно, як якщо б їй щодня давали шкідливу їжу, пояснює це дослідження з Університету Нового Південного Уельсу (UNSW). Ефект йойо, добре задокументований ефект імпровізованих дієт для схуднення, також застосовується до нашого здоров’я в кишечнику, згідно з цими висновками, отриманими на тваринах та представленими в журналі Molecular Nutrition and Food Research.
Отже, ця "агресія" мікробіоти з дієтою на вихідних може порушити метаболізм та імунну функцію або навіть сприяти розвитку шлунково-кишкових розладів, таких як запальні захворювання кишечника (ВЗК) та ожиріння, пояснює професор Маргарет Морріс, фармаколог з УНСС та провідний автор дослідження.
Дослідження, яке оцінювало вплив дієт йо-йо на кишкову мікробіоти щурів, намагалося порівняти ефекти постійного або періодичного впливу поганої дієти на склад кишкової флори. Дослідники оцінили чисельність і різноманітність мікробних спільнот мікробіоти у щурів, яких протягом 16 тижнів безперервно або з перервами (протягом 4 днів) піддавали дієті типу «нездорова їжа», багатій насиченими жирами та цукром. Дослідники взяли до уваги цілий ряд метаболічних маркерів, включаючи вагу, жирову масу, інсулін та лептин.
У 16 тижнів щури, які перебувають на переривчастій дієті, показують:
Вага тіла> 18% проти здорового харчування,
Проміжний рівень лептину та інсуліну порівняно з безперервною шкідливою їжею та здоровою дієтою.
· Склад їх мікробіоти виглядає майже однаковим із складом щурів, які харчуються безперервною дієтою «нездорової їжі», але значно виснажені порівняно зі здоровим харчуванням.
Значно зменшується кількість мікробних видів, здатних метаболізувати флавоноїди, які допомагають зберегти або навіть схуднути та виконують нервово-захисні функції.
Нарешті, ці щури, які зазнали значних змін у дієті, також демонструють значні зміни в споживанні їжі, із загальним середнім збільшенням загального споживання енергії на 30% порівняно з дієтою.
Ø Ці щури "повернулися" до здорового харчування, лише споживають 50% споживання їжі, яку споживають щури, які перебувають на здоровій дієті, що свідчить про йойо-ефект при вживанні їжі.
Досить 3 днів, щоб порушити корисне різноманіття мікробної флори кишечника: Досвід показує, що періодичного впливу шкідливої їжі лише 3 дні на тиждень більш ніж достатньо, щоб переключити мікробіоти кишечника на модель, ідентичну моделі безперервної дієти на основі шкідливої їжі. Тому наполегливе розуміння впливу насиченої їжі та дієт для схуднення на мікробіоти кишечника має важливе значення. Кишкова мікробіота, яка в ході досліджень була підтверджена як основна мішень для профілактики та лікування метаболічних розладів.