Ознаки та спеції Ви солодкі чи гострі; ЧЕРВОНИЙ Родіка Чіораніка
Текст Коріна Леонте
Ілюстрації Галина Вієру
Все смакує.
Зазвичай ми говоримо: людина швидка, милі слова, кисле обличчя, гарячий чоловік, огидна сцена!
Кожного приваблює смак, який він має всередині, аромат, який переважає. Ми шукаємо цей акцент як у їжі, так і в одязі, речах, пристрастях тощо.
Аюрведа, медична система з традицією 5000 років, каже, що характер, а іноді і людське обличчя виявляє свої харчові уподобання. Вона, Аюрведа, також говорить, що 7-й смак їжі - це смак спецій. Спеції та трави використовувались сотні років для різних цілей, як смакових, так і лікувальних.
А Джотіш, сучасна астрологічна система Аюрведи, прекрасно пов’язує людину та прянощі, кажучи, що Асцендент Зодіаку віддає перевагу різним смакам, і кожен знак зодіаку має свою другу пряність.
Які переваги кожного знака?
Овен і червоний перець, чорний перець
Овен воліє гострі смаки. Червоний перець і чорний перець мають переваги спалювання амаїв (токсинів), збільшення Агні (травного вогню) та очищення організму від відкладень Капхи (слизу), що стимулює схуднення. Таким чином, Овен досягає оптимальної маси тіла і завжди встигає добре виглядати!
Телець і кардамон
Телець зазвичай віддає перевагу солодкому смаку, а також поєднанням декількох смаків. Але надлишок солодкого смаку викликає сонливість, апатію і кашель. У цьому сенсі кардамон дуже корисний при проблемах зі шлунком, ліні, застуді, грипі та бронхіті. Таким чином, Телець не порушує своєї любові до солодощів та здоров’я.
Близнюки та імбир
Будучи знаком повітря, Близнюки хочуть експериментувати, часто змінюючи свої уподобання, в тому числі, коли йдеться про спеції. Ось чому їм потрібно вводити пряність, яка закінчила б ці харчові пригоди. Імбир відомий як універсальний лікарський засіб, що використовується для травлення. Це допомагає очистити токсини та боротися з розладом травлення. Імбир продовжує експерименти Близнюків.
Рак і лаврове листя
Рака приваблюють традиційні спеції, які можна знайти в будь-якому будинку. І він також доводить, що добре вміє поєднувати їх, прямий наслідок дії планети, яка керує ним, - Місяця. Евгенол у лавровому листі має антиоксидантну дію, зміцнюючи імунітет. Він служить джерелом енергії для риби.
Насіння лева і гірчиці
Лев, яким править Сонце, любить спеції своєї форми - гострі, у вигляді зерен. Будучи поїдачами, особливо жирними продуктами, леви люблять вживати насіння чорної гірчиці, які позитивно впливають на обмін речовин. Вони стимулюють обмін речовин, тому допомагають організму швидше спалювати калорії, знижують рівень холестерину, регулюють травлення, запобігають здуття живота і запор.
Насіння Діви та кропу
Діва - знак консервативного смаку, без особливих пригод. Він любить їжу зі збалансованим смаком і передусім турбується про власне здоров’я. Тому він віддає перевагу овочевим спеціям, таким як насіння кропу. Вони мають особливу якість, щоб вгамувати печію та покращити апетит, не посилюючи Пітту (травний вогонь), завдяки її солодкому післятравному ефекту. Особливо застосовується в Аюрведе для полегшення болю в животі, спричиненого переїданням. З аюрведичної точки зору, він урівноважує всі три Доше: Вата, Пітта і Капха. Отже, це пряність, рекомендована всім, а не лише Дівам.
Терези і пажитник, мускатний горіх
Смаки протилежні - солодкий і гіркий. Баланс бере їх обох. Вона завжди намагається збалансувати протилежності. Пажитник (гіркий смак) добре омолоджує, підтримує здоров’я нервів, усуває відчуття холоду кінцівок (зігріває). Мускатний горіх (солодкий смак) бореться з безсонням, але також діє як загальнозміцнюючий засіб. Покращує роботу та ефективність роботи печінки та нирок, де в організмі накопичується багато токсинів. Таким чином, омолоджені Терези досягають бажаного стану гармонії.
Скорпіон і асафетид
Скорпіон, яким править планета Марс - енергетична планета, любить сильні смаки: гарячий, кислий і терпкий. Asafoetida пропонує поєднання цих сильних ароматів. Він ефективний для зняття спазмів в організмі, запобігання тривоги, нервозності та депресії. Асафоетида надає Скорпіону стан спокою і спокою.
Стрілець і кмин
Стрілець завжди шукає екзотичні смаки та спеції. Він буде в захваті від кмину і калонджі. Кмин і калонджі рекомендуються до важкої та різноманітної їжі - невиліковна звичка Стрільця.
Козеріг і гвоздика
Козеріг воліє сухі спеції, такі як гвоздика та кориця та екстремальні аромати. Гвоздика має зігріваючу енергію, тому її споживає і любить Козеріг, знак зодіаку Сатурна, який є холодною планетою.
Водолій і коріандр
Водолій - знак, який любить експерименти та найдивовижніші поєднання. Коріандр можна приймати протягом дня, будучи однією з небагатьох спецій, які Пітта може вживати, не турбуючи. Запобігає появі будь-яких проблем зі шкірою, яким можуть бути схильні Водолії.
Риба та куркума
Риба - любитель рідких спецій, що зовсім не дивно для водного знака. Особливо їм подобається чудодійний напій «Золоте молоко», головним інгредієнтом якого є куркума. Цей напій очищає кров, виводить відкладення Капхи (слизу), загоює рани, покращує флору кишечника і є природним антибіотиком. Риба в Золотому молоці.