P Про хліб Сильвестра Грема, хліб із грем, виготовлений з зневодненим майонезом Енді
Я люблю хліб. Я кохав її з тих пір, як вона була на листівці, і мати послала мене за нею, а я повертався з нею наполовину з’їденою, ніби їй було жарко. Для мене не було нічого кращого за той розбитий, викрадений куточок хліба, яким ділилися з друзями перед блоком. Довгий час я не думав, що зможу готувати хліб, насправді, не думав, що зможу приготувати будь-який рецепт, час очікування якого перевищував 10 хвилин, особливо той, що передбачає тісто! Я почав із хліба з пивних дріжджів, і, як відомо, я натрапив на дикий майонезний хліб, який полюбив і завжди готую.
Але сьогодні я хочу розповісти вам про хліб Сильвестр Грехем з Vel Pitar, що, крім консистенції та смаку, має від мене великий плюс, оскільки містить зневоднений майонез та борошно від 7 Spice.
Хліб Сильвестра Грехема Velvitar - це хліб, виготовлений із 100% грубого помелу цільнозернового борошна, натхненний рецептом, розробленим на початку XIX століття Сильвестром Грехемом. Я вже говорив вам про нього раніше, він вважається батьком вегетаріанства, і він наполегливо просив про те, щоб уникати алкогольних напоїв, вживати оброблену їжу і зберігати помірність у всіх сферах повсякденного життя. Він також заклав основи дієти Грема, яка заснована головним чином на споживанні фруктів, овочів та продуктів, багатих клітковиною, і яка виключає з раціону м'ясо та спеції.
Хліб Сильвестра Грема - це особливий хліб, завдяки довгому виробничому процесу, який вимагає вкладень у виробничі лінії. Чому це тривало? Оскільки для отримання хліба борошно залишають гідратованим протягом 4 годин, і воно має у своєму складі, як я вже говорив вище, зневоднений майонез. Це дріжджоподібний зброджуючий та бродильний засіб, але не з родини пивних дріжджів, а це дріжджі, які спонтанно виникають на зернах злаків. Його отримують з води та борошна. Насправді в цьому хлібі не використовується хліб та консерванти, а борошно має 100% грем. Борошно Грехема насправді є більш грубим, грубим меленим пшеничним борошном, тобто борошном, у якому використовувалось ціле зерно пшениці, включаючи висівки, що робить його повним клітковини (7,6 г/100 г продукту). Це ідеально підходить для вегетаріанської дієти, що я кажу, воно ідеально підходить для будь-якої дієти.
Я тобі все це кажу, бо знаю, що не завжди можна робити хліб вдома - і іноді купую. Я також знаю, що багато з вас взагалі не готують хліб вдома, або тому, що їм нецікаво, або тому, що у них немає часу. Для всіх і на всі ці моменти існує хліб, широко розповсюджений у супермаркетах, який використовує тривале бродіння, цільнозернове борошно, яке не має Е і консервантів і яке зберігає свіжість завдяки зневодненому майонезу. Пайнея Сильвестр Грем.
- a електронна книга з 20 смачними вегетаріанськими рецептами
- a повний путівник щотижневе планування меню