Артишоки з травами

Підготовка: 1 год. Приготування їжі: 35 м. Для 4 осіб

артишоки

Інгредієнти:

  • 4 артишоки.
  • 3 зубчики часнику.
  • 2 ст. до с. панірувальні сухарі.
  • 20 мл білого вина.
  • 2 ст. до с. олія.
  • Ароматичні трави (листя свіжої м’яти та плоска петрушка).
  • Сіль Перець.

Підготовка:

Видаліть тверде листя навколо артишоків, а інші розріжте навпіл.Видаліть листя з серця і, використовуючи чайну ложку. до с, очистити сіно внизу.
Помийте і подрібніть трави, очистити і подрібнити часник.Змішайте все з панірувальними сухарями і приправте.Нафаршируйте артишоки і зав'яжіть їх, щоб начинка залишалася на місці.Помістіть їх у запіканку, збризніть оливковою олією, змочіть вином та 15 мл води.Щільно закрийте запіканку і варіть на повільному вогні протягом 45 хвилин.Дайте охолонути і подавайте до столу.