П) Розкрийте інгредієнти японської кухні

Назва країни складається зі складів, що в перекладі означає "день" або "сонце" та "походження", "коріння" або "початок" відповідно. Ось чому Японія також відома як «Країна висхідного сонця». Це країна, повна контрастів, які також помітні в японській кухні.

Є гарячі, гострі та гарячі страви, а також суша та холодна риба в суші та сашими. Як і в інших країнах Азії, рис є основним продуктом в Японії. Унікальним в Японії є художній спосіб подання рису. Суші, Макі та Сашимі добре відомі. Важливою відмінністю від інших кухонь є той факт, що в Японії взагалі не використовують олію чи спеції. Японська кухня підкреслює смак свіжих продуктів.

За допомогою рису суші Шаньши можна дуже легко приготувати суші вдома. Рис суші - це короткозернистий рис, більш липкий і вологий у порівнянні з рисом з однозернистим з довгим зерном. Макарони Васабі Шаньши (дуже гаряча японська паста з хрону), характерні для Японії, можна подати до суші, Макі та Сашимі. Його також можна використовувати як приправну пасту до рибних страв (лосось або тунця на грилі). Надає пікантний смак салатам з морепродуктів або стейкам.

японської

Спробуйте традиційний японський рецепт: авокадо-макі

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин

японської

Інгредієнт Шаньши:

  • 75 г рису Суші Шаньши
  • 2 столові ложки рисового оцту Шаньші
  • 1 чайна ложка пасти васабі Шаньші

Інші інгредієнти:

  • 150 мл води
  • 1 авокадо
  • 1 лист водоростей (хмари)
  • соєвий соус
  • бамбуковий килимок

Навчання:
Рис суші ретельно вимийте в сито. Помістіть 150 мл води в казан і прокип’ятіть рис. Накривши казан, дайте йому кип’ятити протягом 8 хвилин на повільному вогні.

Коли вся вода поглинеться, зніміть казан з плити, покладіть над каструлею чистий кухонний рушник і залиште рис ще на 7-10 хвилин. Потім змішайте рис з рисовим оцтом і дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння, відокремте фрукти від шкірки і наріжте смужками ½ см. Покладіть лист водоростей (хмар) на бамбуковий килимок, рівномірно покладіть на нього рис і залиште 1 см зверху. Покладіть смужки авокадо посередині і змастіть їх пастою васабі. Бамбуковий килимок буде згорнутий і пресований. Відкрийте бамбуковий килимок, наріжте рулет на шматки товщиною 1,5 см і викладіть на тарілку.

Покладіть соєвий соус в невелику миску і поставте поруч із суші.

Порада Шаньши:
Якщо ви віддаєте перевагу трохи швидше, можете змішати пасту васабі в соєвому соусі.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.