P014 Збагачення яєць курей-несучок лютеїном та DHA вміщеними мікроводоростями
Клінічне харчування та метаболізм
Додати до Менділі
Вступ та мета дослідження
Відомо, що склад певних поживних речовин в яйцях змінюється залежно від раціону курей-несучок. Профіль жирних кислот яєчного жовтка пов’язаний з природою ліпідів, що потрапляють в організм кури. Каротиноїди також можна ефективно переносити в яєчний жовток. Докозагексаєнова кислота (DHA) та лютеїн потенційно беруть участь у профілактиці вікової дегенерації жовтої плями (AMD). Мікроводорості можуть бути цікавим новим джерелом цих поживних речовин. Метою дослідження було оцінити потенціал різних типів мікроводоростей для збагачення яєчного жовтка ДГК та лютеїном.
Матеріал і методи
У цьому дослідженні курей годували протягом 4 тижнів або контрольною дієтою (T; n = 24) на основі пшениці та позбавленою мікроводоростей, або 3 різними дієтами (M1, M2 та M3 n = 24 для кожної групи), що містять багаті мікроводоростями у ДГК або лютеїні. Дієти М1, М2 та М3 містили 3% ROQUETTE Schizochytrium ROQ 428, як джерело DHA. Для збагачення лютеїном 2 ліофілізовані штами хлорели ROQUETTE (ROQ 308 та ROQ 306) були включені (3%) у M1 та M2 відповідно. Режим М3 був ідентичним режиму М2, за винятком того факту, що хлорела ROQUETTE ROQ 306 була атомізована. Експериментальні харчові раціони містили приблизно 2600 ± 126 мг/кг ДГК та 70 ± 16 мг/кг лютеїну.
Результати та статистичний аналіз
Зоотехнічні показники курей-несучок були подібними до чотирьох дієт, за винятком маси яєць, яка була вищою за всіх дієт на мікроводоростях порівняно з контрольною дієтою. Колір яєчних жовтків був значно більш підкреслений при дієтах на мікроводоростях (12.15 - 11.96 та 11.91 при М1, М2 та М3 проти 6.80 для контролів за шкалою DSM). Протягом останнього експериментального тижня яйця збирали та розподіляли на 3 групи на дієту для вимірювання DHA та лютеїну. Яйця містили 51,3 ± 1,7 - 165,9 ± 22,3 - 159,1 ± 4,3 та 162,4 ± 13,7 мг DHA на яйце для груп T, M1, M2 та M3 відповідно та 0,07 ± 0,02 - 2,03 ± 0,13 - 1,75 ± 0,16 та 1,84 ± 0,28 мг лютеїну на яйце.
Висновок
Таким чином, мікроводорості можна використовувати для збагачення жовтків курячих яєць ДГК та лютеїном, що може бути корисним для профілактики ВМД.
Список літератури (0)
Процитовано (0)
Рекомендовані статті (6)
Вплив дієтичних добавок із Suaeda maritima на фізіологію крові, вроджену імунну відповідь та стійкість до захворювань оливкової камбали проти Miamiensis avidus
Грубі та гладкі морфотипи, виділені з Lactobacillus farciminis CNCM I-3699, є двома тісно пов'язаними варіантами
Це дослідження було зосереджено на плеоморфному штамі Lactobacillus farciminis CNCM I-3699, відомому як пробіотик для тварин. На покритті цей штам характеризувався наявністю шорстких і гладких морфотипів залежно від експериментальних умов. Домінуюча гладка (S) форма, яскраво-біла, має гладкі краї з вологою, кущоподібною і кремовою, а також шорстка (R) форма, блідо-біла, має неправильні краї і сухий та гранульований вигляд, завжди отримували від батьківського штаму під аеробною культурою умови. В анаеробних умовах спостерігався ріст лише форми S. Біохімічна доза капсульних екзополісахаридів показала суттєву різницю між S і R формами (p Вплив різних доз добавок мікро-водоростей n - 3 PUFA на колір жовтка та збагачення n - 3 LC-PUFA в яйці
Для вивчення впливу різних доз поліненасичених жирних кислот омега-3 (n - 3 PUFA) на збагачення довгого ланцюга (LC) n - 3 PUFA в яєчному жовтку, Isochrysis galbana доповнювали у дев'яти різних дозах (від 0 до 400 мг n - 3 ПНЖК на 100 г корму) до раціону курей-несучок. Спостерігалось лінійне збільшення збагачення n-3 LC-PUFA до дози 120 mg n - 3 PUFA на 100 г корму. Вищі дози добавок n - 3 PUFA призвели до зниження ефективності включення n - 3 LC-PUFA в яєчний жовток. Виражені зміни кольору спостерігались завдяки перенесенню каротиноїдів з біомаси мікроводоростей до яєчного жовтка. Однак відповідної лінійної тенденції змін кольору жовтка не спостерігалося для низьких доз добавки порівняно із змінами n - 3 LC-PUFA в яєчному жовтку. Значення a * надзвичайно зростало при додаванні 3% ізохризу (150 мг n - 3 ПНЖК на 100 г корму) і залишалося стабільним при вищих дозах добавки.
Синтез та біоактивність триполінолата А із вульгарної триполіума та його аналогів
Нове похідне коніферолу, назване триполінолатом А (1), і 11 відомих сполук (2-12) були виділені з цілих рослин Tripolium vulgare Nees. Структуру цієї нової сполуки визначали як 4- (2S-метилбутирил) -9-ацетил-коніферол на основі його спектрального аналізу ЯМР та HRESIMS. Простий та ефективний метод був розроблений для отримання триполінолата А та його 19 аналогів, включаючи дев'ять нових хімічних речовин для біоактивного аналізу. Встановлено, що триполінолат А та його аналог 4,9-діацетил-коніферол є двома найбільш активними сполуками, які суттєво пригнічують проліферацію різних клітинних ліній зі значеннями IC50 в діапазоні від 0,36 до 12,9 мкМ та індукують апоптоз у пухлинних клітинах. Аналіз взаємозв'язку структура - активність припустив, що молекулярний розмір ацильних фрагментів у положенні С-4 та С-9 може впливати на активність похідних коніферолу цього типу.
Новий тип знежирених зелених мікроводоростей надає дозозалежний харчовий, метаболічний та екологічний вплив на курчат-бройлерів
Потенціал знежирених мікроводоростей від виробництва біопалива при годівлі тварин залишається незрозумілим. Метою цього експерименту було визначити метаболічні та екологічні впливи знежиреної зеленої мікроводоросної біомаси (DGA, Nannochloropsis oceanica, Cellana, Kailua-Kona, HI) у раціоні курчат-бройлерів. Добових курчат (загальна кількість = 180) годували контрольною дієтою, що містить нуль, 2, 4, 8 або 16% DGA протягом 6 тижнів, щоб визначити оптимальний рівень включення DGA. Порівняно з курчатами, яких годували контрольною дієтою, лише ті, хто годувався 16% -ною дієтою DGA, мали нижчі (P 2 = 0,76) і в тиждень 6 відносні ваги серця (P 2 = 0,45), печінки (P = 0,09, R 2 = 0,19), та кишковому тракті (P = 0,02, R 2 = 0,19), затримці розчинного неорганічного фосфору (P = 0,001, R 2 = 0,39) та утриманні ДНК (P = 0,001, R 2 = 0,46) та вмісті ДНК клубової кістки (P 2 = 0,50). Тим часом живлення DGA призвело до слабкого лінійного зменшення (P 2 = 0,14-0,27) маси та довжини гомілки тиждень 6 та виведення розчинного неорганічного фосфору. Навпаки, годування DGA не впливало на відносну вагу грудей, провентрикулусу або желудка, міцність кісток великогомілкової кістки або концентрацію ДНК у плазмі крові. На закінчення можна сказати, що цей новий тип біомаси DGA може бути доповнений дієтами для бройлерів на 8% без негативних наслідків, якщо вміст солі зменшиться.