Падерборн Ерн; економіст; Надмірна вага - це норма

Дієтолог Гельмут Гесекер розповідає про наслідки набору ваги протягом усього життя, харчовій поведінці чоловіків і жінок та винайшов непереносимість їжі

економіст

10.07.2017 о 8:45

Пане Гесекер, як харчується пересічний німець?
Гельмут Гесекер: В основному в Німеччині існує велика неоднорідність харчових звичок, але значна частина населення не виконує або лише частково виконує важливі дієтичні рекомендації. Основна проблема полягає в тому, що ви їсте занадто багато цукру, жиру та солі. Багато людей мають позитивний енергетичний баланс, тому вони щодня вживають більше калорій, ніж споживають. Оскільки організм може спалювати зайві калорії лише обмежено, середньостатистичний німець набирає від одного до двох кілограмів на рік. Іншою проблемою є велике споживання кухонної солі, оскільки ми в основному споживаємо харчові продукти, що переробляються промисловим способом. Харчова промисловість додає харчову сіль у продукти, щоб зробити їх міцними та смачними. Однак, якщо ви вживаєте занадто багато солі, ви ризикуєте підвищити артеріальний тиск.